Kolejny apel GIS. Upewnij się, że nie masz w domu. "Może wystąpić reakcja alergiczna"

Ostrzeżenie publiczne dotyczące żywności

Certyfikowane produkty ekologiczne i bezglutenowe coraz częściej pojawiają się nie tylko w sklepach ze zdrową żywnością, ale również na stacjach benzynowych czy w supermarketach, co znacząco napędza rozwój branży spożywczej. I choć dla niektórych eliminacja poszczególnych składników z codziennego jadłospisu to jedynie chwilowy trend lansowany w mediach oraz na profilach celebrytów i influencerów jako sposób na lepsze samopoczucie, więcej energii czy szybszą utratę wagi, to jednak dla wielu osób restrykcyjna dieta nie jest modą, a koniecznością zdrowotną.

Jednym z kluczowych zadań Głównego Inspektoratu Sanitarnego (GIS) jest publikowanie ostrzeżeń dotyczących produktów, które mimo wad produkcyjnych, zanieczyszczeń czy niezgodności w zakresie zawartości trafiły do sprzedaży i mogą być niebezpieczne dla konsumentów. Inspektorzy Sanitarni zbierają dane podczas kontroli, a ich ustalenia są regularnie przekazywane opinii publicznej za pośrednictwem oficjalnych komunikatów.

W poniedziałek, 19 maja 2025 roku, wystosowano publiczne ostrzeżenie związane z żywnością. Z obrotu wycofano wybrane partie popularnego wśród Polaków napoju, ponieważ skład produktu nie odpowiadał informacjom podanym na etykiecie. 

GIS poinformował: kontrola Państwowa Inspekcji Sanitarnej wykazała "niezgodność"

Konsumenci, którzy niedawno zakupili kwas chlebowy z partii wymienionych w komunikacie GIS, powinni zachować szczególną ostrożność. Kontrola przeprowadzona przez Państwową Inspekcję Sanitarną wykazała niezgodności dotyczące obecności glutenu w produktach oznaczonych jako bezglutenowe (GLUTEN FREE). Osoby uczulone lub nietolerujące glutenu są narażone na poważne ryzyko zdrowotne po spożyciu tych produktów. Do najczęstszych symptomów należą:

• wzdęcia,
• biegunka,
• trudności z oddychaniem,
• obrzęk dróg oddechowych,
• pokrzywka,
• swędzenie skóry.

Gluten to rodzaj białka roślinnego, obecny przede wszystkim w pszenicy, ale także w życie i jęczmieniu, który jest jednym z najczęstszych alergenów pokarmowych. Gluten znajduje się w większości produktów spożywczych — można go spotkać przede wszystkim w pieczywie, które często pełni rolę podstawy wielu potraw. Obecny jest także w takich produktach jak makaron, kasza kuskus, manna czy jęczmienna. Białko to odpowiada za nadanie odpowiedniej struktury i lepkości wielu wyrobom, dlatego dodawane jest również do wypieków, batonów oraz innych słodyczy. Warto też pamiętać, że gluten często występuje w gotowej, wysoko przetworzonej żywności dostępnej w sklepach.

Wycofana partia produktów. Wykryto w nich gluten

Główny Inspektorat Sanitarny poinformował, że producent rozpoczął proces wycofywania zakwestionowanych partii produktów z rynku. Jednocześnie podkreślono, że organy Państwowej Inspekcji Sanitarnej nadzorują i kontrolują przebieg tej procedury. 

Szczegóły dotyczące produktów:

• Producent: A. Dadusz, P. Oleszczak EKO-NATURA s.c., Kopyść 48, 98-100 Łask 
  Kwas chlebowy tradycyjny 330 ml Numer partii: A012026 Data min. trwałości: 01/2026
• Kwas chlebowy tradycyjny na miodzie 330 ml Numer partii: A112026 Data min. trwałości: 11/2026
• Cannabis bread drink - Kwas chlebowy z konopią 330 ml Numer partii: A012026 Data min. trwałości: 01/2026

Z obawy przed negatywnymi skutkami zdrowotnymi, osoby z alergią lub nietolerancją glutenu powinny unikać określonych produktów, ponieważ ich spożycie może prowadzić do wystąpienia reakcji alergicznej. Dotyczy to przede wszystkim osób z alergią na pszenicę, nietolerancją glutenu oraz chorobami autoimmunologicznymi, takimi jak celiakia czy choroba Duhringa. W ich przypadku całkowite wykluczenie glutenu z diety to warunek utrzymania zdrowia i codziennego komfortu życia.