Żywność

Urlopowy wypoczynek nad polskim morzem od lat budzi ogromne emocje. Przeglądanie wakacyjnych rachunków stało się niemal narodową tradycją. Z roku na rok granica akceptacji dla rosnących kwot przesuwa się jednak w niespotykanym dotąd tempie. Portfele Polaków uderzają już nie tylko cenowo wyśrubowane porcje świeżej ryby.

W ostatnich miesiącach Polacy mogli zauważyć wyhamowanie podwyżek w sklepach. Część podstawowych produktów zaczęła kosztować mniej niż przed rokiem, a żywność po raz pierwszy od dawna obniżała ogólny poziom inflacji. Ekonomiści ostrzegają jednak, że obecna sytuacja może być przejściowa. Na dalsze ceny wpłyną między innymi światowe rynki surowców, kurs złotego, pogoda oraz wielkość krajowych zbiorów.

Tradycyjny urlop nad polskim morzem od lat napędzany jest przez te same rytuały. Gofry z bitą śmietaną, kręcone lody i obowiązkowa wizyta w lokalnej wędzarni to dla wielu punkt obowiązkowy każdego wyjazdu. Zanim jednak sięgniemy po aromatyczny kawałek wędzonej ryby, warto przyglądnąć się procesom, które zachodzą w komorze wędzarniczej. Czasem to, co pachnie dymem i tradycją, kryje w sobie spore zagrożenie.

Towary sprowadzane spoza Unii Europejskiej muszą spełniać wymagania obowiązujące na polskim rynku. Dotyczy to nie tylko składu i jakości produktów, lecz także informacji zamieszczonych na opakowaniu. Podczas jednej z ostatnich kontroli inspektorzy zakwestionowali transport pochodzący z Japonii. Decyzja objęła kilkaset litrów alkoholu, który miał zostać wprowadzony do sprzedaży w Polsce.

Główny Inspektorat Sanitarny wydał nowe ostrzeżenie dotyczące żywności sprzedawanej w Polsce. W jednej z partii produktu mięsnego wykryto bakterie, które mogą stanowić poważne zagrożenie dla zdrowia. Komunikat opublikowano 24 lipca 2026 roku, a producent rozpoczął już wycofywanie wskazanej partii z rynku. Klienci powinni sprawdzić oznaczenia znajdujące się na opakowaniach kupionej wędliny, ponieważ GIS wyraźnie odradza jej spożywanie.

Ostrzeżenie Głównego Inspektoratu Sanitarnego dotyczące wędliny z popularnej sieci sklepów. W badaniach wykryto groźne bakterie. Sprawdź, jakich partii dotyczy problem i co zrobić z zakupionym towarem.

Główny Inspektorat Sanitarny poinformował 20 lipca 2026 roku o wycofywaniu ze sprzedaży jednej partii popularnej przekąski. Ostrzeżenie dotyczy produktu dostępnego w sklepach Rossmann w całej Polsce. Kontrola wykazała przekroczenie dopuszczalnego poziomu konkretnego składnika oraz nieprawidłowe oznaczenie alergenu na opakowaniu. Klienci powinni sprawdzić numer partii posiadanego produktu i nie spożywać zakwestionowanych płatków.

Wojewódzki Inspektorat Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych w Gdańsku wydał zakaz wprowadzenia do obrotu 40 000 kg ryżu jaśminowego importowanego z Tajlandii. Decyzja, której nadano rygor natychmiastowej wykonalności, zapadła po stwierdzeniu istotnych uchybień. Interwencja inspektorów zapobiegła wprowadzeniu na polski rynek towaru niezgodnego z deklarowanymi standardami jakościowymi.

Wakacyjne gofry, rurki z kremem oraz ciastka sprzedawane w lokalach gastronomicznych znalazły się pod lupą Inspekcji Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych. Wyniki ogólnopolskiej kontroli opublikowano 16 lipca 2026 roku, a sprawdzeniem objęto 73 kawiarnie i inne stacjonarne punkty sprzedaży. Inspektorzy oceniali między innymi skład, oznakowanie oraz zgodność produktów z informacjami przekazywanymi klientom. Wykryte nieprawidłowości pokazały, że popularna bita śmietana nie zawsze była tym, za co ją podawano.

Codziennie wyrzucamy do kosza wiele odpadów, które mogłyby dostać drugie życie. Dotyczy to także kuchennych resztek. Choć należy uważać na to, w jaki sposób je wykorzystujemy, to w wielu przypadkach mogą stać się prostym sposobem na domowy recykling.

W lipcu i sierpniu 2025 roku w gminach nadmorskich zatrzymało się ponad 2,1 mln osób. Masowy ruch turystyczny przełożył się na obroty w gastronomii, co skłoniło inspektorów do przeprowadzenia tysięcy kontroli. Urzędnicy wykryli setki nieprawidłowości, nałożyli mandaty i zamknęli wybrane punkty sprzedaży. Na co warto zwrócić szczególną uwagę podczas spożywania posiłku nad morzem i czego się wystrzegać, aby się nie zatruć?

Mrożone owoce są wygodnym produktem, po który konsumenci sięgają przez cały rok. Tym razem kontrola na granicy wykazała jednak problem z partią truskawek sprowadzonych z Egiptu. Towar został zgłoszony do unijnego systemu ostrzegania.

Mrożone owoce trafiają do sklepów przez cały rok i dla wielu osób są wygodnym zamiennikiem świeżych produktów poza sezonem. Tym razem kontrola wykazała jednak problem z partią truskawek. W owocach wykryto substancję, której nie wolno stosować w Unii Europejskiej.

Krajowy turysta, bogatszy o doświadczenia z ubiegłych lat, z coraz większą rezerwą podchodzi do zapewnień o przystępności cenowej posiłków w rodzimych kurortach. Symbolem tych obaw stały się słynne paragony grozy. Zjawisko to najczęściej kojarzone jest z nadmorskimi smażalniami - jak się okazuje, słusznie. Przekonał się o tym bieszczadzki przewodnik Bartłomiej Machowski, który za obfity talerz tradycyjnych pierogów nad Soliną zapłacił rachunek, którego się nie spodziewał.

Od 20 lipca 2026 r. w Unii Europejskiej zaczną obowiązywać nowe ograniczenia dotyczące żywności. Do sprzedaży nie będą mogły trafiać nowe produkty zawierające konkretny składnik. To substancja od lat powszechnie stosowana, ale coraz mocniej wiązana z ryzykiem dla zdrowia.

Kolejki po świeżo wędzone przysmaki stały się nieodłącznym elementem nadmorskiego krajobrazu. Turyści chętnie zostawiają na targach spore sumy, wierząc, że kupują plon porannych połowów lokalnych rybaków. Rzeczywistość handlowa skrywa jednak pewną tajemnicę, ponieważ z powodu unijnych obostrzeń znaczna część ryb musi być sprowadzana z dalekich oceanów, zamiast z lokalnego rynku.

Stolica polskich Tatr od lat kojarzy się z wakacyjną drożyzną, a paragony grozy regularnie zalewają media społecznościowe, strasząc turystów planujących wypoczynek pod Giewontem. Czy w sercu Podhala można jeszcze zjeść obiad, który nie zrujnuje domowego budżetu? 

Bezpieczeństwo żywności to jeden z najważniejszych elementów ochrony zdrowia publicznego. Produkty dostępne w sklepach muszą spełniać określone normy, ale historia pokazuje, że ocena dodatków do żywności potrafi się zmieniać. Dobrym przykładem są barwniki, które przez lata uznawano za zwykły element przetworzonej żywności.

Początek tegorocznego lata przynosi długo wyczekiwane wieści dla miłośników leśnych zbiorów. W wybranych regionach kraju wystartował handel świeżymi borowikami, choć kapryśna aura sprawia, że inauguracja sezonu ma wyjątkowo nierówny charakter. Ile zapłacimy za kilogram prawdziwków i na co warto zwracać uwagę podczas zakupów?

Nie od dawna wiadomo, że świeże trendy rozpropagowane w mediach społecznościowych potrafią na długie tygodnie ukształtować gust Polaków. Tak stało się choćby w przypadku dubajskiej czekolady i jej młodszej siostry - czekolady z „anielskim włosem”. Kolejny hit ma szansę zająć ich pozycję - a ulokował się nad samym Bałtykiem. Gofry, wata cukrowa i zakręcone frytki mogą czuć się zagrożone.

Dubajska czekolada stała się jednym z najgłośniejszych słodyczowych trendów ostatnich miesięcy. Popularność napędzana przez media społecznościowe szybko przełożyła się na popyt w sklepach, cukierniach i lokalach gastronomicznych. Teraz temat wraca za sprawą kontroli IJHARS, która wykazała nieprawidłowości w części wyrobów czekoladowych sprzedawanych na polskim rynku.

Od nowego roku szkolnego polskie placówki oświatowe czeka spora reforma żywieniowa, która wprowadzi do menu stały element bezmięsny. Zmiana ta budzi spore emocje wśród rodziców oraz personelu kuchennego. Czy polski system edukacji jest gotowy na tak głębokie przemiany na talerzach najmłodszych i jak wpłynie to na ich nawyki żywieniowe? Zmiany budzą zarówno aprobatę jak i skrajne oburzenie wśród opiekunów.

Codzienne zakupy w marketach często opierają się na bezgranicznym zaufaniu do producentów. Klienci wrzucają do koszyków ulubione produkty, rzadko poddając dogłębnej analizie ich rzeczywisty skład na zapleczu etykiety. Nadzór nad rodzimym rynkiem obnaża jednak praktyki handlowe, które mogą wprawić w osłupienie. Czy naprawdę wiemy, co jemy?

Polacy uwielbiają mięso mielone za jego uniwersalność i szybkość przygotowania, jednak najnowsze kontrole rynkowe pokazują, że zakupy te przypominają grę w rosyjską ruletkę. Konsumenci, szukając pełnowartościowego białka, nieświadomie płacą za odpady i tani tłuszcz, podczas gdy na etykietach królują hasła o produktach najwyższej jakości. Skala wykrytych nieprawidłowości w polskich sklepach oraz hurtowniach rzuca nowe światło na uczciwość krajowych przetwórców i zmusza do ponownej analizy tego, co realnie ląduje na naszych talerzach.

Zmieniające się gusta Polaków napędzają import z takich rynków, jak Azja. Na nasze stoły trafia niespotykana dotąd żywność, co rodzi wyzwania dla organów kontrolnych. Globalizacja dostaw to większy wybór, ale i ogromne ryzyko operacyjne. Inspekcja Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych właśnie poinformowała o kolejnych wycofanych produktach.

Bezpieczeństwo codziennych zakupów staje się iluzją w zderzeniu z rosnącą presją kosztową. Polacy chętnie wybierają tanie produkty, nie zdając sobie sprawy, że na sklepowych półkach roi się od rynkowych manipulacji. Machina legislacyjna ruszyła jednak do przodu. Szykują się drastyczne zmiany dla biznesu.

Polacy coraz chętniej sięgają po zdrową żywność, w tym ryby dostępne w popularnych marketach. Zmiana nawyków żywieniowych to świetna wiadomość, ale sklepowa rzeczywistość bywa pełna pułapek. Inspekcja Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych skontrolowała producentów i sieci sprzedające produkty. Wykryto szereg nieprawidłowości.

Złota oliwa z południa Europy na stałe zagościła w naszych domach. Robiąc codzienne zakupy, bardzo często sięgamy po butelki obiecujące śródziemnomorski smak. Rosnące ceny sprawiają jednak, że na półkach pojawia się żywność, która tylko udaje towar premium. Prawda o zawartości kryje się w zaledwie jednym drobnym detalu.