GIS wydał ważne ostrzeżenie. Rossmann wycofuje popularną przekąskę

GIS odpowiada za bezpieczeństwo żywności w Polsce

Główny Inspektorat Sanitarny jest jedną z najważniejszych instytucji odpowiedzialnych za ochronę zdrowia publicznego w Polsce. Wraz z wojewódzkimi i powiatowymi stacjami sanitarno-epidemiologicznymi tworzy system Państwowej Inspekcji Sanitarnej. Jego działania obejmują między innymi nadzór nad warunkami sanitarnymi, wodą przeznaczoną do spożycia, żywnością, suplementami diety, produktami kosmetycznymi oraz obiektami, w których przebywają ludzie.

Kontrolowanie żywności nie oznacza jednak, że każdy produkt przed pojawieniem się na sklepowej półce otrzymuje indywidualną zgodę GIS. Za bezpieczeństwo odpowiada przede wszystkim przedsiębiorca, który produkt wytwarza, importuje, dystrybuuje lub sprzedaje. Firmy muszą kontrolować proces produkcji, przestrzegać zasad higieny, prawidłowo oznaczać skład i alergeny, a w razie wykrycia zagrożenia szybko powiadomić organy oraz wycofać żywność z obrotu. Zadaniem inspekcji jest natomiast sprawdzanie, czy obowiązki te są wykonywane, między innymi poprzez kontrole i badanie pobranych próbek.

Za bezpieczeństwo żywności w Polsce odpowiada kilka wyspecjalizowanych instytucji. Państwowa Inspekcja Sanitarna koncentruje się na zagrożeniach dla zdrowia, w tym zanieczyszczeniach i alergenach. Inspekcja Weterynaryjna nadzoruje przede wszystkim żywność pochodzenia zwierzęcego, natomiast IJHARS sprawdza jej jakość handlową, skład i oznakowanie. Do IJHARS wpływa rocznie ponad tysiąc skarg konsumentów. Najczęściej dotyczą one niepełnych informacji na etykietach, braku deklarowanego składnika oraz wątpliwości związanych z pochodzeniem produktów.

Efektem kontroli może być nakaz poprawienia oznakowania, wycofanie konkretnej partii, nałożenie kary albo opublikowanie ostrzeżenia dla klientów. Komunikaty GIS nie oznaczają zazwyczaj, że niebezpieczne są wszystkie produkty danej marki. Najczęściej dotyczą dokładnie wskazanych partii, które można rozpoznać po numerze oraz terminie przydatności.

Polacy chętnie kupują słodkie i słone przekąski

Przekąski są wybierane ze względu na dostępność, niewielkie opakowania oraz możliwość zjedzenia produktu bez dodatkowego przygotowania. Polacy kupują je podczas pracy, podróży, spotkań ze znajomymi i oglądania filmów. Na sklepowych półkach znajdują się zarówno słodycze, chipsy i ciastka, jak i orzechy, suszone owoce, batony musli czy płatki kokosowe reklamowane jako bardziej naturalna alternatywa.

Z badania przeprowadzonego w 2025 roku przez K+Research na zlecenie producenta przekąsek wynikało, że wśród najczęściej wybieranych produktów znajdowały się czekolady, po które w ciągu trzech miesięcy sięgnęło 72 proc. ankietowanych. Ciastka wskazało 65 proc., a chipsy ziemniaczane 64 proc. badanych. Przy zakupie chipsów największe znaczenie miał smak, wskazany przez 64 proc. respondentów, oraz cena, którą wymieniło 45 proc.

Skala rynku jest ogromna. Według danych NielsenIQ od kwietnia 2023 roku do marca 2024 roku Polacy wydali na słodkie i słone przekąski łącznie 27,1 mld zł. Najwięcej pieniędzy przeznaczono na chipsy i chrupki 5 mld zł. Wydatki na paczkowane ciastka i herbatniki wyniosły 3,9 mld zł, na praliny 2,9 mld zł, a na tabliczki czekolady 2,8 mld zł. Rosło jednocześnie zainteresowanie batonami musli, orzechami i ziarnami.

Płatki kokosowe mogą być spożywane samodzielnie albo dodawane do deserów, musli, ciast i sałatek. Wycofywany produkt marki LEO Good Foods zawierał 92,2 proc. naturalnej pulpy kokosowej, cukier, sól oraz dodatek E223, czyli pirosiarczyn sodu. Jedno opakowanie miało 45 g. Na stronie Rossmanna produkt został już oznaczony jako wycofany.

Nawet przekąski przedstawiane jako naturalne powinny być spożywane z umiarem i mieć prawidłowo opisaną etykietę. Nadmiar cukru, soli oraz tłuszczu w codziennej diecie zwiększa ryzyko między innymi otyłości, cukrzycy i chorób układu krążenia. Bezpieczeństwo produktu zależy jednak nie tylko od jego wartości odżywczej, ale również od zawartości alergenów, dodatków i ewentualnych zanieczyszczeń.

Zobacz też: Gigant z Europy wkracza do Polski. Elektronika więcej niż 50 proc. taniej

Płatki kokosowe wycofane z Rossmanna. Klienci nie powinni ich spożywać

Ostrzeżenie GIS dotyczy produktu "KOKOS chrupiące płatki” marki LEO Good Foods w opakowaniu o wadze 45 g. Wycofywana jest wyłącznie partia oznaczona numerem VN/II/26 z datą minimalnej trwałości 1 maja 2027 roku. Dystrybutorem produktu jest SNS Foods z Łodzi, natomiast sprzedawcą była sieć Rossmann.

Nieprawidłowości wykryto podczas urzędowej kontroli Państwowej Inspekcji Sanitarnej. Badania wykazały przekroczenie dopuszczalnego poziomu pochodnych dwutlenku siarki. Na etykiecie nie zastosowano również wymaganego wyróżnienia obecności substancji alergennej poprzez odpowiednią czcionkę, styl lub kolor tła. Skład produktu zawierał oznaczenie E223, ale informacja nie została przedstawiona w sposób wymagany w przypadku alergenu.

Dwutlenek siarki i siarczyny są wykorzystywane w produkcji żywności między innymi jako konserwanty i przeciwutleniacze, które mogą zapobiegać zmianie koloru produktu. W odpowiednio wysokim stężeniu muszą być wyraźnie oznaczane jako alergeny. U osób uczulonych spożycie siarczynów może wywołać reakcję alergiczną. Eksperci Narodowego Instytutu Zdrowia Publicznego PZH ocenili, że zakwestionowana partia stwarza ryzyko dla zdrowia konsumentów.

SNS Foods rozpoczęła wycofywanie produktu z obrotu oraz od klientów indywidualnych. W sklepach mają pojawić się widoczne informacje dotyczące prowadzonej akcji. Rossmann również rozpoczął usuwanie zakwestionowanej partii ze sprzedaży, a organy Państwowej Inspekcji Sanitarnej monitorują cały proces i prowadzą postępowanie wyjaśniające.

Klienci powinni sprawdzić numer partii na opakowaniu. Produktu oznaczonego symbolem VN/II/26 nie należy jeść, nawet jeżeli opakowanie nie jest uszkodzone, a płatki mają prawidłowy wygląd i zapach. Można zgłosić się z nim do sklepu Rossmann albo skontaktować z obsługą sieci w celu ustalenia sposobu zwrotu. Ostrzeżenie nie dotyczy wszystkich płatków kokosowych dostępnych na rynku ani innych partii produktu LEO Good Foods.