Carrefour bije na alarm. Natychmiast pozbądź się tej przyprawy. W przeciwnym razie ryzykujesz zdrowiem
Bezpieczeństwo żywności jest priorytetem zarówno instytucji funkcjonujących w Polsce, jak i sieci supermarketów, które oferują rozmaite produkty. Nic więc dziwnego, że gdy wykryte zostaną nieprawidłowości, to media obiega komunikat. Tym razem dotyczy on popularnej przyprawy sprzedawanej przez francuską sieć. Klienci powinni o tym wiedzieć.
Problemy z jakością produktów spożywczych
Produkty spożywcze dostępne w sklepach powinny spełniać wysokie standardy bezpieczeństwa. Mimo to co jakiś czas słyszymy o wycofaniu partii mięsa, nabiału czy gotowych dań ze względu na zagrożenia dla zdrowia. Zanieczyszczenia, obecność bakterii lub nieodpowiednich składników to problemy, które zdarzają się częściej, niż mogłoby się wydawać.
Najczęstsze problemy z jakością żywności, to przede wszystkim:
- zanieczyszczenia mikrobiologiczne — bakterie, takie jak Salmonella, Listeria monocytogenes czy E. coli,
- niewłaściwe dodatki do żywności — konserwanty, barwniki czy wzmacniacze smaku niewymienione na etykiecie,
- ciała obce w jedzeniu — kawałki plastiku, szkła czy metalu,
- zabrudzenia i złe warunki przechowywania.
Źródeł takich problemów jest wiele. Warto wymienić przede wszystkim masową produkcję, bowiem przy dużej skali łatwiej o błędy, a także presję na niskie ceny. Brak kontroli lub zaniedbania mogą wpłynąć na wyjście na rynek produktów o złej jakości, podobnie jak niewłaściwe warunki przewozu.
Choć większość żywności w sklepach jest bezpieczna, w Polsce regularnie dochodzi do wycofań produktów ze sprzedaży. Komunikaty Głównego Inspektoratu Sanitarnego (GIS) pojawiają się średnio kilka razy w miesiącu. Dotyczą one zarówno dużych sieci handlowych, jak i mniejszych producentów. Oznacza to, że ryzyko istnieje zawsze, ale szybkie systemy kontroli pozwalają minimalizować zagrożenia.
Teraz jedna z dużych sieci poinformowała o wycofaniu popularnej przyprawy. Lepiej sprawdzić, czy nie mamy jej w swoich zapasach, spożycie może doprowadzić do przykrych skutków.
Instytucje zajmują się bezpieczeństwem żywności
Bezpieczeństwo żywności to jedna z najważniejszych kwestii dla konsumentów. Polacy coraz częściej zwracają uwagę na skład produktów, warunki przechowywania czy pochodzenie mięsa i warzyw. Za to, aby żywność w sklepach była bezpieczna i spełniała normy, odpowiadają w Polsce specjalne instytucje państwowe.
W Polsce za kontrolę jakości żywności odpowiada kilka kluczowych instytucji. Najważniejszą z nich jest Główny Inspektorat Sanitarny (GIS), który czuwa nad bezpieczeństwem żywności w skali krajowej. Inspektorzy tej instytucji regularnie sprawdzają zakłady produkcyjne, sklepy spożywcze oraz punkty gastronomiczne.
Uzupełnieniem działań GIS jest Państwowa Inspekcja Sanitarna, znana potocznie jako Sanepid. Ta instytucja działa głównie na poziomie lokalnym, a więc w województwach i powiatach. Inspektorzy Sanepidu przeprowadzają rutynowe oraz niezapowiedziane kontrole w sklepach, restauracjach czy stołówkach.
Kolejną ważną instytucją jest Inspekcja Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych (IJHARS), która koncentruje się na jakości handlowej produktów. Jej rolą jest sprawdzanie, czy skład artykułów spożywczych faktycznie odpowiada temu, co producent deklaruje na etykiecie.
Nieprawidłowości wychodzą na jaw na kilka sposobów. Najczęściej wykorzystywane są:
- kontrole inspektorów — pobieranie próbek i badania laboratoryjne,
- analizy jakościowe — porównywanie składu produktu z deklaracją na etykiecie,
- zgłoszenia od konsumentów — klienci mogą informować o niepokojących produktach,
- monitoring rynku — GIS i Sanepid analizują dane z całej Polski i reagują w razie zagrożenia.
Warto jednak pamiętać, że również sieci handlowe informują o nieprawidłowościach w związku ze sprzedawanymi produktami. Tak było i tym razem, wycofano popularną przyprawę.
Sieć supermarketów wycofuje czosnek
Carrefour poinformował o wycofaniu ze sprzedaży popularnego produktu przyprawowego, a konkretniej czosnku granulowanego w słoiku. Decyzja została podjęta po wykryciu w nim podwyższonej zawartości siarczynów, które w nadmiarze mogą być szkodliwe dla zdrowia.
Komunikat Carrefour dotyczy produktu MC Czosnek 60 g granulowany, słoik. Producentem i importerem jest firma Epices Fuchs Sarl, a kod kreskowy wycofywanego produktu to 3560070761272. Informacja dotyczy określonych numerów partii, które sieć wskazała w swoim ostrzeżeniu. Te są dostępne poniżej:
Jak zostało wspomniane powyżej, powodem wycofania jest podwyższona zawartość siarczynów. Są to związki chemiczne zawierające siarkę, które naturalnie występują w wielu produktach spożywczych. W niewielkich ilościach nie stanowią zagrożenia, jednak ich nadmiar może:
- osłabiać układ odpornościowy,
- powodować nietolerancje pokarmowe,
- wywoływać reakcje alergiczne, szczególnie u osób wrażliwych.
Carrefour prosi klientów, którzy posiadają produkt objęty komunikatem, aby nie spożywali go i zwrócili do sklepu. Zwrot można zrealizować w dowolnym sklepie sieci do 19 października 2025 r., a klientom zostanie oddana należność.
Carrefour, podobnie jak inne duże sieci, regularnie publikuje komunikaty o wycofywaniu produktów, które nie spełniają norm bezpieczeństwa. Dzięki temu konsumenci są chronieni przed ryzykiem zdrowotnym związanym z zakupioną żywnością. Konsumenci powinni dowiedzieć się o tym jak najszybciej, aby zminimalizować potencjalne ryzyko.
