biznes finanse technologie praca handel Eko Energetyka polska i świat
Obserwuj nas na:
BiznesINFO.pl > Rolnictwo

Rolnictwo

Rolnictwo – co to jest? Podstawowe informacje

Rolnictwo to dział gospodarki zajmujący się produkcją żywności oraz surowców pochodzenia roślinnego i zwierzęcego. Obejmuje uprawę roślin, hodowlę zwierząt oraz wszelkie procesy towarzyszące – od przygotowania gleby po zbiór, przetwarzanie i magazynowanie owoców pracy rolnika. 

W sensie prawnym i gospodarczym rolnictwo funkcjonuje jako działalność zorganizowana, wykonywana na własny rachunek, najczęściej w ramach indywidualnych gospodarstw lub spółek rolnych. Jego znaczenie nie ogranicza się jednak wyłącznie do produkcji – obejmuje także kształtowanie krajobrazu, zarządzanie zasobami naturalnymi i wpływ na bilans środowiskowy.

Rolnictwo podlega klasyfikacji według skali, intensywności, rodzaju produkcji i technologii. Wyróżnia się rolnictwo ekstensywne (niskie nakłady, duże powierzchnie), intensywne (wysoka produktywność z małej powierzchni), towarowe (produkcja na sprzedaż) oraz samozaopatrzeniowe (na potrzeby własne). W praktyce te kategorie często się przenikają – wiele gospodarstw łączy różne modele w zależności od dostępnych środków, lokalizacji, rynku zbytu i wymogów unijnych. Podstawowym parametrem oceny rolnictwa pozostaje wydajność – zarówno liczona w tonach wyprodukowanych surowców, jak i w złotówkach, na które rzeczone się przekładają.

Rolnictwo w Polsce – czego produkujemy najwięcej?

Polska należy do największych producentów żywności w Unii Europejskiej, a jej rolnictwo charakteryzuje się dużą różnorodnością. Dominują uprawy zbóż – głównie pszenicy, kukurydzy, jęczmienia i żyta – które stanowią podstawę dla produkcji pasz i przetwórstwa spożywczego

Ważne miejsce zajmują także ziemniaki i buraki cukrowe, a w ostatnich latach zwiększył się udział rzepaku i kukurydzy na ziarno. Polska jest również jednym z liderów w produkcji owoców – szczególnie jabłek, malin, truskawek i porzeczek – co wynika z warunków klimatycznych, struktury gruntów i tradycji sadowniczych.

W sektorze zwierzęcym dominuje produkcja drobiu, wieprzowiny i mleka, gdzie Polska znajduje się w ścisłej czołówce unijnej pod względem liczby ubojów drobiu i eksportu mięsa. Hodowla bydła mlecznego utrzymuje się na względnie stabilnym poziomie, nawet pomimo spadku liczby gospodarstw prowadzących produkcję mleczną. Mniej rozwinięta pozostaje produkcja wołowiny i owiec. 

Całościowy obraz polskiego rolnictwa to połączenie intensywnych, wyspecjalizowanych gospodarstw towarowych z dużą liczbą małych gospodarstw rodzinnych – produkujących w modelu mieszanego rolnictwa, często na pograniczu opłacalności.

Na czym polega nowoczesne rolnictwo?

Nowoczesne rolnictwo opiera się na integracji technologii z produkcją rolną – nie tylko na poziomie maszyn, ale także danych, automatyzacji i zarządzania ryzykiem. W praktyce oznacza to wykorzystanie precyzyjnych systemów GPS w uprawie, automatycznych systemów nawadniania, czujników glebowych, aplikacji mobilnych do zarządzania stadami oraz specjalistycznego oprogramowania do planowania nawożenia i oprysków.

Pokaż więcej

Studnia
03.07.2025 08:06 Surowe kary za czerpanie wody ze studni. Wielu Polaków wciąż nie ma pojęcia

Pan Zdzisław z Choszczewa (Podlaskie) stanął w obliczu astronomicznej grzywny - ponad 100 tys. zł - za korzystanie z własnej studni. Powód? Przekroczył limit poboru wody, który zgodnie z Prawem wodnym wynosi 5 m³ dziennie. Choć własność gruntu daje pozory swobody, to woda podziemna i powierzchniowa to własność Skarbu Państwa.

kołodziejczak
19.06.2025 06:45 Kołodziejczak straci ogromne pieniądze. Tyle zarabiał w rządzie

Tuż przed wakacjami i jeszcze przed rekonstrukcją rządu w koalicji 15 października miały miejsce dwa tąpnięcia. Najpierw do mediów wyciekła informacja o rozpadzie Trzeciej Drogi. Następnie swoje zapowiedzi spełnił Michał Kołodziejczak, były już sekretarz stanu w ministerstwie rolnictwa i rozwoju wsi. Wiemy już, jaka kwota ubędzie ze struktury przychodów Kołodziejczaka w związku z rezygnacją.

Michał Kołodziejczak, Ministerstwo rolnictwa
18.06.2025 09:41 Nieoficjalnie: Koniec Michała Kołodziejczaka w ministerstwie rolnictwa

Polsat News nieoficjalnie informuje o dymisji w resorcie rolnictwa. Michał Kołodziejczak odchodzi z Ministerstwa Rolnictwa. Choć oficjalnego komunikatu jeszcze nie ma, już teraz wiadomo, że sprawa ma drugie dno – i nie chodzi tylko o niezgodność wizji.

kołodziejczak
02.06.2025 17:10 Rząd już się sypie. Wiceminister z Agrounii: "mój gabinet jest od tygodnia spakowany"

Jedną z odpowiedzi Donalda Tuska na przegrane wybory prezydenckie może być rekonstrukcja rządu. Tę zresztą zapowiadał już wcześniej, odkładając decyzję właśnie na czas po zakończeniu kampanii. Zanim jednak ta zapadnie, może się okazać, że rząd zrekonstruuje się sam. Sprzyjające okoliczności do rzucana ultimatum dostrzegł Michał Kołodziejczak.

Waldemar Buda
30.05.2025 12:19 Europoseł podziela oburzenie rolników ws. kontrowersyjnej umowy. "Tańsze produkty nie będą lepsze"

Europoseł Waldemar Buda w rozmowie z portalem BiznesINFO w Brukseli przekonuje, że Karol Nawrocki jako prezydent mógłby w przyszłości skutecznie mobilizować rząd i blokować szkodliwe decyzje Donalda Tuska. Krytykuje Zielony Ład i umowę z krajami Ameryki Południowej zrzeszonymi w ramach Mercosur jako zagrożenia dla gospodarki oraz apeluje o szacunek dla wyborców skrajnej prawicy.

truskawki
24.03.2025 09:06 Sezon na truskawki nawet się nie rozpoczął, a tu takie wieści. Prognozy są fatalne

Truskawka to zdecydowanie królowa polskich owoców i pod tym względem zdecydowanie przewyższa jabłka czy czereśnie. Na popularność truskawki wpływają nie tylko jej właściwości odżywcze i korzystny wpływ na zdrowie, czy wiele możliwości wykorzystania tego owocu jako składnika do dań, a w szczególności deserów i ciast, duże znaczenie mają tutaj również przetwory. Plantatorzy już zwracają uwagę, że w tym sezonie może być duży problem z krajowymi truskawkami. 

kontrola
18.03.2025 09:07 Zaczęło się 15 marca. Niektórzy Polacy mogą na dobre pożegnać się z dopłatami

Nowe przepisy UE przyjęte w Polsce 2 lutego obligują państwa członkowskie do zastosowania zasad warunkowości społecznej i prowadzenia kontroli w tym zakresie. Inspektorzy od 15 marca mogą już składać wizyty i nie muszą o tym wcześniej powiadamiać. Za przebieg wizytacji odpowiedzialna jest Państwowa Inspekcja Pracy (PIP). Czego należy oczekiwać po kontroli i jak się do niej przygotować? 

jaja
16.03.2025 21:01 Ceny jaj rosną tuż przed Wielkanocą. Minister zabrał głos: winna ideologia

Wielkanoc za pasem, a ceny jaj – jakby nie było symbolu tych świąt – rosną jak szalone? Ministerstwo rolnictwa opublikowało komunikat, w którym rozprawia się z niepokojącymi doniesieniami. Pisze jednocześnie o "ideologicznych hasłach", które mają być przyczyną części problemów.

bydło, krowy, zwierzęta
13.12.2024 17:12 Tajemnicza choroba atakuje zwierzęta w Polsce. Wydano komunikat

Ta choroba zakaźna może dziesiątkować zwierzęta dzikie, jak i domowe. Pierwsze doniesienia na temat jej ognisk w Polsce pojawiły się pod koniec września 2024 roku. Wtedy Główny Inspektorat Weterynarii dementował te doniesienia. Teraz złe informacje się potwierdziły. W Polsce wykryto kolejne ognisko tej niebezpiecznej dla zwierząt choroby.

zakład produkcja
10.12.2024 22:17 Kolejna upadłość w polskiej produkcji i grupowe zwolnienia. "Nikt się tego nie spodziewał"

Czy na naszych oczach dochodzi do schyłku potęgi niemieckiego przemysłu? Oczywiście takie pytania wydają się przedwczesne, jednak faktem jest upadłość kolejnego zakładu niemieckiej firmy w Polsce. Niestety nie obyło się bez zwolnień grupowych.

rolnicy, rolnik
29.11.2024 15:25 Niepokojące zmiany cen mięsa i produktów rolnych. Ekspert ostrzega: będą protesty

Umowa krajów Unii Europejskiej na dostawę tanich towarów z Ameryki Połduniowej może zmienić polski rynek. Rolnicy obawiają się, że nasz kraj mogą zalać tańsze produkty z zagranicy, które nie spełniają surowych unijnych norm. Ekspert ostrzega, że konsekwencje tego kontraktu mogą być bardzo poważne.

przejście graniczne
24.11.2024 20:53 Rolnicy zablokowali przejście graniczne. Interweniował minister rolnictwa

O tym, że rząd Donalda Tuska nie będzie miał łatwo z rolnikami, wiadomo było jeszcze przed zaprzysiężeniem. Kolejna grupa dołączyła do protestów i zablokowała przejście graniczne z Ukrainą. Sytuacja jest na tyle poważna, że na granicę wybrał się minister rolnictwa Czesław Siekierski.

Forum Rynku Spożywczego i Handlu w Warszawie
15.11.2024 22:28 Popyt na żywność będzie rósł, a przed handlem wiele wyzwań zarówno w relacji z klientami w kraju, jak i na rynkach zagranicznych – za nami 17. edycja Forum Rynku Spożywczego i Handlu

Bezpieczeństwo żywnościowe, liczne nowe regulacje dla przedsiębiorców i konsekwencje z tym związane, Zielony Ład, rynek krajowy oraz eksport, zaskakujący spadek konsumpcji czy nowe oblicze rynku pracy - o tym burzliwie dyskutowała branża podczas tegorocznego Forum. Dwa dni, 19 merytorycznych debat z udziałem blisko 130 prelegentów i prelegentek, eksperckie grono w kompleksowym składzie oraz trafny wybór tematów przyciągnęły 1400 uczestników, z czego ponad 800 wzięło udział stacjonarnie. Forum Rynku Spożywczego i Handlu, jedno z kluczowych wydarzeń dla sektora spożywczego, handlowego i HoReCa, odbyło się w dniach 4- 5 listopada w hotelu Sheraton Grand Warsaw. W trakcie wydarzenia wręczono również nagrody w dwóch prestiżowych konkursach: Certyfikat Dobry Produkt 2024 oraz Food&Retail Awards 2024. 

goodvalley
13.09.2024 16:20 Goodvalley - producent żywności działający w modelu „od pola do stołu”

Zrównoważony rozwój to pojęcie, które coraz częściej pojawia się w kontekście produkcji żywności. Dla jednych jest to nowy sposób prowadzenia działalności, a inni rozwijają się w tym modelu od ponad 30 lat. Takim przykładem jest firma Goodvalley. Producent mięsa wieprzowego z Przechlewa posiada swoje uprawy zbóż,  z których produkuje paszę dla zwierząt we własnym Młynie Paszowym, własne gospodarstwa i zakłady mięsne, a także biogazownie rolnicze. W ten sposób firma kontroluje cały łańcuch produkcji, dzięki czemu może zapewnić konsumentów, że na każdym etapie zadbano o najwyższe standardy jakościowe. 

Nowy, groźny wirus atakuje polskie uprawy
07.09.2024 19:02 Nowy wirus z Iranu zagraża polskim uprawom? Warzywa to tylko początek

Państwowa Inspekcja Ochrony Roślin i Nasiennictwa ostrzega przed wirusem zagrażającym polskim uprawom pietruszki. Czym jest wirus Parsley yellow curl leaf i jakie konsekwencje może mieć dla rolników i konsumentów? Co to oznacza dla konsumentów?

rolnicy, traktor
15.08.2024 21:07 Rolnicy pracują ciężej niż inni? Chcą wyższych emerytur i obniżki wieku emerytalnego

Powróciła kwestia zmian w emeryturach dla rolników. Postulują oni o obniżenie wieku emerytalnego oraz o podwyższenie świadczeń emerytalnych. Domagają się tych modyfikacji, gdyż uważają, że ich praca jest o wiele cięższa niż ta, którą wykonują pracownicy zatrudnieni na etacie. Porównują również swoje emerytury do… tzw. renty alkoholowej. Przedstawiamy szczegóły.

Papryki
05.08.2024 19:22 Krach w trzech kolorach - ceny tego warzywa spadły o połowę w kilka dni

W ciągu zaledwie kilku dni ceny papryki na rynku spadły o 50 proc. Takie spadki dla wielu gospodarstw mogą stanowić egzystencjalne zagrożenie. Niepokój wzmagają szacunki, według których taki stan może się utrzymać dłużej. Producenci papryki wysyłają pismo do premiera i mówią wprost - ”Sytuacja wymknęła się spod kontroli”.

protest rolników
27.07.2024 23:04 Rolnicy przeciwni świadczeniom dla chorujących. Upomnieli się o wysokość swoich emerytur

Rolnicy są grupą wysoce uprzywilejowaną w kwestii wysokości odprowadzanych składek emerytalnych. Dzięki możliwości ubezpieczania się w KRUS w III kwartale br. składka emerytalno-rentowa wyniesie ich zaledwie 160 zł, co oczywiście znajduje później w wysokości wypłacanych świadczeń emerytalnych. Wielkopolska Izba Rolnicza zwraca uwagę, że wyższe jest świadczenie wypłacane osobom chorym, które w jej opinii ma być “wysoce demoralizujące”.

UE traktor
27.05.2024 20:30 Komisja Europejska zdecydowała. Rolnicy mają powody do radości

To już pewne – 2,1 mld złotych trafi do polskich rolników. Komisja Europejska zatwierdziła w poniedziałek rządowe wsparcie dla plantatorów. Informację przekazał komisarz UE ds. rolnictwa Janusz Wojciechowski. Dodatkowe środki otrzymają producenci zbóż, którzy odnotowali straty w związku z agresją Rosji na Ukrainę.

traktor
17.04.2024 14:09 Wyjechał traktorem na pole w niedzielę. Grozi mu wysoki mandat

Niemiecki rolnik postanowił popracować w niedzielne popołudnie i wyjechał traktorem na pole. Nie byłoby w tym nic nadzwyczajnego, gdyby nie fakt, że na miejscu zjawiła się policja. Mężczyzna musiał przerwać pracę, a co więcej - grozi mu wysoki mandat.

budynek-dach-azbest-eternit
16.12.2023 13:42 Specjalne dofinansowanie wymiany dachu. Czas na złożenie wniosku mija 12 stycznia

Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi ogłosiło II nabór wymiany pokryć dachowych. Od piątku 15 grudnia do piątku 12 stycznia grupa Polaków może złożyć wnioski o udzielenie wsparcia finansowego w maksymalnej wysokości 20 tys. zł. Kto może skorzystać z tego programu i na jakich zasadach?

Pieniądze na stole
20.11.2023 14:08 Można dostać nawet 120 tysięcy zł. Termin mija za kilka dni

Zostały ostatnie dni na złożenie wniosku w celu otrzymania sporego dofinansowania. Mowa nawet o 120 tysiącach złotych dla pojedynczego podmiotu wnioskującego.

pieniądze
10.09.2023 17:59 Rolnicy wykluczeni z emerytur stażowych? Pojawiły się wątpliwości

Emerytury stażowe znów znalazły się w centrum uwagi. Tuż przed kolejnymi wyborami parlamentarnymi Jarosław Kaczyński zapowiedział ich wprowadzenie. To wyczekiwane przez wielu Polaków rozwiązanie obejmuje jednak niewiele grup zawodowych. Czy należą do nich rolnicy?

Pieniądze
17.08.2023 08:14 Nawet 200 tys. zł dofinansowania. Wnioski można składać od 30 sierpnia

Już 30 sierpnia wielu Polaków będzie mogło złożyć wniosek o przyznanie 200 tys. zł dofinansowania. Należy mieć na uwadze, że pomoc będzie realizowana w dwóch ratach. Zainteresowani powinni się spieszyć, bo wnioski można składać tylko przez miesiąc, a wcześniej trzeba dopełnić pewnych formalności.

sanatorium-senior
27.07.2023 17:21 Ważna zmiana w wyjazdach do sanatorium. Prawo do darmowego turnusu dla nowej grupy osób

W styczniu br. nowa grupa zyskała prawo do skorzystania z bezpłatnych, 21-dniowych turnusów. Chodzi o osoby uprawnione do emerytury rolniczej – wcześniej KRUS (Kasa Rolniczego Ubezpieczenia Społecznego) mogła kierować na rehabilitację leczniczą jedynie rolników aktywnych/pracujących. To nie jedyna zmiana, jaka obowiązuje od początku tego roku – informuje specjalistyczny portal rynekzdrowia.pl.

fotowoltaika-koszty-kalkulator
25.07.2023 11:13 Wykorzystaj potencjał OZE dla twojego biznesu lub gospodarstwa rolnego

Fotowoltaika i OZE to szereg nowych możliwości na oszczędność kosztów i optymalizację firmy oraz gospodarstwa rolnego. Jak odpowiednio wykorzystać Odnawialne Źródła Energii? Z jakich dofinansowań można skorzystać? Sprawdź, jak przełożyć moc OZE na rozwój biznesu!

pole-rolnik
19.07.2023 08:38 Niezwykłe odkrycie w polskiej wsi. Rolnik znalazł na polu skarb

Lubelszczyzna, wieś Zaniówka. To tu pewien rolnik wybrał się na poszukiwanie na swoim polu zagubionych części od maszyn rolniczych. Zamiast nich znalazł jednak skarb liczący sobie 400 lat. Na miejsce odkrycia natychmiast wezwano specjalistów – informuje Interia Biznes.

Maliny
28.06.2023 14:48 Malinowy kryzys. Ceny w skupach są dramatycznie niskie

Wśród producentów malin panuje kryzysowa sytuacja. Ceny owoców w skupach są alarmująco niskie, co spowoduje wstrzymanie zbiorów i w konsekwencji pogorszenie ich sytuacji życiowej.

BiznesINFO.pl
Obserwuj nas na: