Truskawki mają rywala. Polacy zakochali się w tym krajowym owocu, już zalały targowiska

Reorientacja talerza czyli nowa hierarchia zakupowa

Konsumenci nad Wisłą coraz częściej kierują swój wzrok oraz portfele w stronę owoców, które jeszcze kilkanaście lat temu uchodziły za egzotyczną nowinkę lub leśną ciekawostkę. Analiza zachowań zakupowych Polaków w ostatnich sezonach wykazuje wyraźny zwrot ku produktom, które łączą w sobie wygodę spożycia z wyjątkowymi właściwościami odżywczymi. Tradycyjne uprawy, choć wciąż niezwykle istotne dla krajowej gospodarki, muszą mierzyć się z rosnącą konkurencją gatunków określanych mianem superowoców - produktów o wyjątkowo wysokiej gęstości składników odżywczych.

Zmiana ta nie jest jedynie chwilową modą, lecz wynikiem głębszych procesów społecznych, rosnącej świadomości prozdrowotnej oraz dynamicznego rozwoju rodzimego sadownictwa, które potrafiło odpowiedzieć na nowoczesne potrzeby rynku. To również przejaw patriotyzmu konsumenckiego - Polacy stają się coraz bardziej wymagającymi klientami, dla których pochodzenie owocu ma kluczowe znaczenie, co w połączeniu z chęcią wspierania lokalnych dostawców sprawia, że konsumenci częściej sięgają po produkty rodzime, by wydane pieniądze pozostały w polskim obiegu gospodarczym. 

Czytaj więcej: Tyle kosztują polskie truskawki w 2026 roku. Ceny jak z kosmosu

Rodzime owoce jagodowe zyskują przewagę nad importowanymi alternatywami. To zjawisko jest szczególnie widoczne w dużych aglomeracjach, gdzie dostępność różnorodnych odmian na targowiskach i w sieciach handlowych jest największa. Co ciekawe, zmiana preferencji nie dotyczy tylko smaku, ale również trwałości owoców - szukamy produktów, które po zakupie zachowają świeżość dłużej niż jeden wieczór. W ten trend idealnie wpisują się nowoczesne plantacje, które inwestują w technologie przechowywania i transportu, minimalizując straty jakościowe. 

Jednocześnie obserwujemy, że cena, choć wciąż istotna, przestaje być jedynym determinantem wyboru. Konsumenci są skłonni zapłacić premię za produkt, który postrzegają jako inwestycję we własne zdrowie i dobre samopoczucie.

Polskie superowoce wypierają klasyki. Borówka rzuca wyzwanie truskawce

Najnowsze wyniki badań przeprowadzonych przez Kantar Polska rzucają nowe światło na to, co faktycznie ląduje w naszych koszykach. Na pytanie o plany zakupowe dotyczące polskich owoców w najbliższym czasie, respondenci udzielili odpowiedzi, które mogą zaskoczyć. 

Czytaj więcej: Szukają Polaków do pracy i oferują nawet 16,8 tys. zł "na rękę". Wymagania są minimalne

Po raz pierwszy w historii badań to borówka amerykańska (30%) o włos wyprzedziła truskawkę (29%) w rankingu owoców, które Polacy zamierzają kupować częściej niż dotychczas. Ta minimalna, ale symboliczna różnica pokazuje, jak ogromny dystans pokonała borówka w ciągu ostatniej dekady. 

Tuż za podium uplasowały się maliny, które wskazało 24% ankietowanych, co potwierdza silną pozycję całej grupy owoców jagodowych. Stabilne zainteresowanie utrzymuje się również w przypadku czereśni i śliwek, które wymieniło po 17% badanych. Sensacją jest jednak dynamiczny wzrost popularności gatunków niszowych. Jagoda kamczacka, jeszcze niedawno niemal nieznana, stała się celem zakupowym dla 9% Polaków, co w przeliczeniu na realną populację daje imponującą liczbę 2,9 mln konsumentów. Niewiele mniejszym zainteresowaniem cieszy się agrest, który planuje kupować 8% ankietowanych, czyli około 2,58 mln osób. 

Takie zestawienie danych jasno wskazuje, że polski rynek owoców przestał być monokulturą zdominowaną przez jabłka i truskawki, stając się bogatym ekosystemem, w którym każdy gatunek walczy o uwagę coraz bardziej świadomego odbiorcy.

Dlaczego borówka i jagoda kamczacka wygrywają wyścig?

Fenomen borówki i rosnącej w jej cieniu jagody kamczackiej wynika z unikalnej kombinacji cech, które idealnie trafiają w gusta współczesnego Polaka. Po pierwsze, borówka jest postrzegana jako owoc czysty i “wygodny” - nie wymaga obierania, szypułkowania, nie brudzi rąk i świetnie nadaje się jako przekąska w biurze czy szkole. Po drugie, ogromną rolę odgrywa marketing prozdrowotny. Zarówno borówka, jak i jagoda kamczacka są bogate w antyoksydanty, czyli związki zwalczające wolne rodniki, co w dobie dbałości o odporność i dietę przewstarzeniową (ang. anti-aging) ma kluczowe znaczenie. Jagoda kamczacka, często nazywana owocem wiecznej młodości, zyskuje uznanie dzięki jeszcze wyższej zawartości polifenoli niż jej amerykańska kuzynka. 

Z perspektywy sadowników, dywersyfikacja upraw w stronę tych gatunków jest również odpowiedzią na zmieniający się klimat i trudności z pozyskaniem pracowników sezonowych - zbiór borówki jest często bardziej zmechanizowany lub łatwiejszy do zorganizowania niż w przypadku delikatnej truskawki. 

Czytaj więcej: Mandarynki w Hiszpanii, maliny w Holandii, szparagi w Niemczech. Gdzie zarobisz najwięcej na wakacjach w 2026 r.?

Wszystko to składa się na obraz rynku, na którym tradycyjne owoce nie tyle, co znikają, ale muszą dzielić miejsce na podium z nowymi graczami. Konkluzja jest optymistyczna dla obu stron: konsumenci cieszą się szerszą ofertą i lepszą jakością, a rolnicy zyskują nowe, zyskowne ścieżki rozwoju, które pozwalają polskiemu sadownictwu utrzymać pozycję lidera w Europie. Choć truskawka na zawsze pozostanie symbolem polskiego lata, to borówka stała się symbolem nowoczesnego stylu życia.