Mięso

Codzienne zakupy w marketach często opierają się na bezgranicznym zaufaniu do producentów. Klienci wrzucają do koszyków ulubione produkty, rzadko poddając dogłębnej analizie ich rzeczywisty skład na zapleczu etykiety. Nadzór nad rodzimym rynkiem obnaża jednak praktyki handlowe, które mogą wprawić w osłupienie. Czy naprawdę wiemy, co jemy?

Codzienne zakupy żywności to dla wielu Polaków moment rynkowych dylematów. Wybierane produkty muszą spełniać coraz wyższe standardy, a jakość staje się cenniejsza niż niska cena. Wędliny ze stoisk potężnych dyskontów często budzą skrajne emocje. Gdzie dokładnie kryje się źródło zaopatrzenia mięsnych lad w placówkach znanej sieci Dino?

Polacy uwielbiają mięso mielone za jego uniwersalność i szybkość przygotowania, jednak najnowsze kontrole rynkowe pokazują, że zakupy te przypominają grę w rosyjską ruletkę. Konsumenci, szukając pełnowartościowego białka, nieświadomie płacą za odpady i tani tłuszcz, podczas gdy na etykietach królują hasła o produktach najwyższej jakości. Skala wykrytych nieprawidłowości w polskich sklepach oraz hurtowniach rzuca nowe światło na uczciwość krajowych przetwórców i zmusza do ponownej analizy tego, co realnie ląduje na naszych talerzach.

Od marca 2026 roku polscy konsumenci nie znajdą już w sklepach „boczku roślinnego” ani „drobiu z grochu”. Unia Europejska, po latach sporów między lobby mięsnym a producentami żywności wegańskiej, wprowadziła ostateczne porozumienie regulujące nazewnictwo zamienników mięsa. Nowe prawo ma na celu wyeliminowanie wprowadzania klientów w błąd, jednak dla wielu firm oznacza to kosztowny proces rebrandingu i całkowitą zmianę strategii marketingowej.Unijna lista obejmuje 31 chronionych terminów, których nie wolno używać w odniesieniu do produktów roślinnych.Producenci mają dokładnie 36 miesięcy na całkowite usunięcie zakazanych nazw z opakowań i kampanii reklamowych.Złamanie nowych wytycznych będzie skutkować karami finansowymi nakładanymi przez IJHARS, zgodnie z nowelizacją ustawy o jakości handlowej.

Szacuje się, że oszustwa żywnościowe w całej Unii Europejskiej kosztują konsumentów od 8 do 12 miliardów euro rocznie. Klienci codziennie przemierzają alejki, wierząc w deklaracje producentów na opakowaniach. Rzeczywistość jest jednak zgoła inna. Co dokładnie trafia na nasze talerze? Warto pamiętać, na co zwracać uwagę, by nie płacić z własnego portfela za “przekręt”.Tak zmieniają się nawyki zakupowe PolakówKontrole ujawniają oszustwa na mięsieTakie działania wciąż bywają opłacalne

Wysyłanie paczek stało się naszą codziennością, a wygoda usług kurierskich uśpiła naszą czujność w kwestii regulaminów. Często wydaje nam się, że w szczelnie zamkniętym kartonie możemy przesłać niemal wszystko, o ile zmieści się w limitach wagowych. Tymczasem nieprawidłowo oznaczona przesyłka może wiązać się z gigantycznymi roszczeniami finansowymi, a w skrajnych przypadkach nawet interwencją prokuratora.Restrykcyjny regulamin nie tylko w Poczcie PolskiejOgromne kary finansowe za nieprzestrzeganie regulaminuNawet 8 lat pozbawienia wolności za takie praktykiJak bezpiecznie nadać paczkę z taką zawartością?

Jesienne zakupy w Biedronce mogły zakończyć się dla mieszkańca Poznania kilkunastozłotową stratą. Na szczęście, czujność przy kasie samoobsługowej pozwoliła mu odkryć poważny błąd wagowy na etykiecie szynki. Całą sytuację opisał portal ePoznań.pl.

Czy rodzinna firma to pole bitwy pokoleń czy synergia napędzająca rozwój? Założyciel i sukcesor Zakładów Mięsnych Wierzejki, Marek i Adam Zdanowscy, pokazują, że prawda leży pośrodku. Ich historia to opowieść o budowaniu biznesu od podstaw w burzliwych latach 90., przetrwaniu kryzysów, które pogrążyły wielu konkurentów i wizji przyszłości w erze rosnącej popularności weganizmu. To również portret dwóch światów: intuicji i doświadczenia zderzonych z analitycznym podejściem i nowoczesnymi technologiami.

Sprawa mięsa i wędlin marek własnych popularnych dyskontów wciąż rozpala emocje wśród Polaków. To produkty przystępne cenowo, ale wiele osób wciąż ma obawy co do ich jakości. Postanowili się temu przyjrzeć eksperci. Z analizy dowiadujemy się, która szynka — z Lidla czy z Biedronki — jest lepsza dla naszego zdrowia.

Dzień świętego Marcina to święto ważne w chrześcijańskiej, a także kulinarnej tradycji zarówno Polski, jak i naszych zachodnich sąsiadów. Na 11 listopada producenci i restauratorzy z Polski i Niemiec szykują dania z gęsi. Jak się okazuje, mięso z naszego kraju wywołało duże niezadowolenie za Odrą. Jaki jest powód?

Producenci żywności i miłośnicy tradycyjnej diety sprzeciwiają się popularnemu w ostatnich latach zjawisku nazywania dań wegetariańskich i wegańskich w sposób charakterystyczny dla potraw mięsnych. Część z nich żąda nawet zakazu sprzedaży produktów roślinnych w sposób nawiązujący do mięsa. Właśnie wydano orzeczenie TSUE w tej sprawie.

Zrównoważony rozwój to pojęcie, które coraz częściej pojawia się w kontekście produkcji żywności. Dla jednych jest to nowy sposób prowadzenia działalności, a inni rozwijają się w tym modelu od ponad 30 lat. Takim przykładem jest firma Goodvalley. Producent mięsa wieprzowego z Przechlewa posiada swoje uprawy zbóż,  z których produkuje paszę dla zwierząt we własnym Młynie Paszowym, własne gospodarstwa i zakłady mięsne, a także biogazownie rolnicze. W ten sposób firma kontroluje cały łańcuch produkcji, dzięki czemu może zapewnić konsumentów, że na każdym etapie zadbano o najwyższe standardy jakościowe. 

Sieć handlowa Lidl podjęła szybką decyzję o wycofaniu jednego z mięsnych produktów ze swoich sklepów po otrzymaniu informacji o możliwym zanieczyszczeniu. Ostrzeżenie zostało przekazane przez Główny Inspektorat Sanitarny (GIS), co skłoniło Lidla do podjęcia natychmiastowych działań.

Branża wędliniarska zwraca uwagę, że ceny mięsa w marketach mogą być zaniżone w stosunku do rzeczywistych kosztów produkcji.  

Aldi postanowił zaangażować się w rewolucję ekologiczną jeszcze mocniej niż konkurencja. Podczas gdy wiele sieciówek zamierza wycofać jaja z chowu klatkowego, niemiecki dyskonter deklaruje rezygnację z mięsa z ferm. Zmiany odczują przede wszystkim mniej zamożni klienci.Z tego artykułu dowiesz się:Które sieciówki zadeklarowały wycofania jajek z chowu klatkowegoDo kiedy Aldi zamierza zrezygnować z mięsa z fermJakie mogą być konsekwencje tej decyzji

Czerwone mięso znalazło się pod lupą Unii Europejskiej, która chce wyłączyć je z promocji żywności. Polscy rolnicy obawiają się najgorszego, ale zapowiadają, że nie będą składać broni.Z tego artykułu dowiesz się:Jakie są plany UE wobec czerwonego mięsaDlaczego mogą zaszkodzić Polsce

Z tego artykułu dowiesz się:Ile osób zamierza zrobić zakupy na promocjiDlaczego rosną ceny jajekDlaczego spadają ceny mięsa

Z tego artykułu dowiesz się:Jaką decyzję podjęła BiałoruśKtóre województwa są objęte dodatkowymi restrykcjamiIle przypadków ASF potwierdzono w Polsce

Z tego artykułu dowiesz się:Dlaczego ceny zbóż stale rosnąIle kosztuje tona pszenicyCo przyczynia się do wzrostu cen mięsa

Z tego artykułu dowiesz się:O negatywnym wpływie mięsa na zdrowie człowiekaDlaczego wzmożona ilość spożywanego mięsa może być niebezpiecznaKtóra grupy społeczne coraz częściej decydują się na odejście od spożywania mięsa

Kurczaki z drukarek 3D nie są obcą technologią dla KFC. Dlatego też firma postanowiła zainwestować w to innowacyjne rozwiązanie. Wszystko spowodowane jest coraz poważniejszym zagrożeniem, że wkrótce na świecie zabraknie mięsa. KFC rozpoczęło ścisłą współpracę z rosyjską firmą z branży biotechnologicznej 3D Bioprinting Solutions.