Rekordowe ceny cukru w Polsce. Tyle zapłacimy teraz za 1 kg opakowanie

W popularnych sieciach handlowych, takich jak Biedronka, Kaufland, Lidl czy Carrefour, kilogram cukru można obecnie kupić za kwotę od 0,99 zł do 1,99 zł. Tak niskie ceny są jednak przede wszystkim elementem walki konkurencyjnej między sieciami, które wykorzystują ten produkt do przyciągania klientów, a nie odzwierciedleniem rzeczywistych kosztów jego wytworzenia.

Wojna cenowa dyskontów napędza obniżki

Najniższe stawki wymagają zwykle karty lub aplikacji lojalnościowej albo zakupu większej ilości produktu. Dla porównania jeszcze 2–3 lata temu za kilogram płaciło się średnio od 4 zł do nawet 7,50 zł, a bywały też problemy z dostępnością, zwłaszcza późnym latem, w sezonie przetworów. Obecny spadek cen to efekt nałożenia się kilku czynników rynkowych oraz strategii marketingowych.

„Obecne promocje na cukier są przede wszystkim efektem bardzo silnej konkurencji pomiędzy sieciami handlowymi. Cukier, podobnie jak mąka, olej czy masło, stał się produktem wykorzystywanym do przyciągania klientów do sklepów” — ocenia w rozmowie z Portalem Spożywczym Michał Gawryszczak, dyrektor Biura Związku Producentów Cukru w Polsce. 

Ekspert ostrzega jednocześnie, że długotrwałe wykorzystywanie cukru jako produktu promocyjnego może osłabić zdolności inwestycyjne branży i pogorszyć sytuację plantatorów.

Nadwyżka i import z Ukrainy zbiły ceny

Na niskie ceny wpłynęła również sytuacja na rynku europejskim. Rafał Strachota, dyrektor Biura Krajowego Związku Plantatorów Buraka Cukrowego, zwraca uwagę na wysoką podaż surowca w Unii Europejskiej z dwóch poprzednich kampanii, w których odnotowano duże zasiewy i dobre plony.

„Jednocześnie znacząco wzrósł import cukru z państw trzecich, przede wszystkim z Ukrainy (...). Duża podaż przy ograniczonym wzroście popytu doprowadziła do nadwyżki cukru na rynku i silnej presji na obniżkę cen” — wyjaśnia Strachota. 

Do tego doszedł powszechny spadek notowań na giełdach światowych.

Trudna pogoda i mniejszy areał ograniczą tegoroczną produkcję

Prognozy na najbliższe miesiące zapowiadają jednak wyraźne odwrócenie tego trendu. Rafał Strachota wskazuje, że tegoroczna produkcja w Polsce będzie zauważalnie niższa. 

„Mieliśmy bardzo trudną wiosnę – niskie temperatury, przedłużające się i nierównomierne wschody oraz niedobór opadów” — podkreśla. 

Do tego powierzchnia zasiewów buraka cukrowego zmniejszyła się w kraju o około 8% w porównaniu z poprzednim rokiem.

Zdaniem ekspertów połączenie mniejszego areału i słabszych plonów przyniesie spadek krajowej produkcji o 400–500 tysięcy ton. Podobny spadek zbiorów dotknął również najważniejszych producentów europejskich, w tym Francję i Niemcy, co bezpośrednio wpłynie na bilans całej Wspólnoty.

Eksperci zapowiadają stabilizację rynku i stopniowe podwyżki

Michał Gawryszczak zwraca uwagę, że jeśli prognozy Komisji Europejskiej się potwierdzą, do końca roku należy spodziewać się stabilizacji rynku i odbicia cen. KE szacuje, że produkcja cukru w UE spadnie w tym sezonie o blisko 15%. Podobnego zdania jest Rafał Strachota, według którego przy takim scenariuszu wzrost cen w najbliższych miesiącach jest bardzo prawdopodobny.

Przedstawiciele branży podkreślają, że utrzymywanie tak niskich cen przy rosnących kosztach energii, transportu i pracy jest na dłuższą metę niemożliwe. Wraz z końcem sezonu na przetwory i początkiem nowej kampanii sieci zaczną wygaszać najgłębsze promocje, a ceny na półkach powoli wrócą w górę.