Biedronka i Lidl pilnie apelują do klientów. Niebezpieczna bakteria w mięsie, natychmiast wyrzuć

Groźna bakteria w popularnym produkcie. GIS ostrzega

Bakteria Escherichia coli należy do najczęstszych przyczyn skażenia żywności. Choć wielu osobom kojarzy się z typową bakterią jelitową, zagrożenie pojawia się w przypadku jej niebezpiecznych odmian. Chodzi o szczepy STEC, które produkują toksynę Shiga. W takim przypadku nie mamy do czynienia ze zwykłym zatruciem pokarmowym – zakażenie STEC może prowadzić do poważnych problemów zdrowotnych.

Bakteria ta potrafi wywołać krwotoczne zapalenie jelita grubego, które objawia się silnymi bólami brzucha i krwawą biegunką. Najgorszym scenariuszem jest rozwój zespołu hemolityczno-mocznicowego (HUS). To stan, który prowadzi do ostrej niewydolności nerek, niedokrwistości i może być nawet śmiertelny, szczególnie dla małych dzieci i osób starszych. Bakteria ta najczęściej czai się w niedogotowanym mięsie, zwłaszcza wołowym, ale też w niepasteryzowanym mleku czy skażonych warzywach.

Tym razem ostrzeżenie dotyczy wykrycia bakterii Escherichia coli STEC, wytwarzającej toksynę Shiga, w popularnym produkcie spożywczym dostępnym dla klientów jednej z największych sieci handlowych w kraju — Biedronki. Natychmiastowe kroki podjęła także niemiecka sieć sklepów Lidl.

Biedronka pilnie wycofuje skażony produkt

Podczas rutynowej kontroli urzędowej pobrano próbki jednego z produktów marki Sokołów, który trafił do sprzedaży - w analizowanej partii produktu stwierdzono obecność groźnej bakterii. Jak poinformował Główny Inspektorat Sanitarny, firma Jeronimo Martins Polska S.A. została zmuszona do natychmiastowego działania. Sytuacja jest poważna, ponieważ wiele osób mogło już nabyć skażone mięso i nadal przechowywać je w lodówkach lub zamrażarkach.

Sieć rozpoczęła procedurę wycofania produktu ze swoich półek i poinformowała o zagrożeniu. W oświadczeniu opublikowanym na stronie Biedronki producent zaznaczył, że decyzja została podjęta z myślą o utrzymaniu najwyższych standardów bezpieczeństwa produktów i ma na celu wyeliminowanie ryzyka spożycia nieodpowiedniego produktu przez klientów. Jednocześnie przeprosił konsumentów za wszelkie niedogodności, podkreślając, że ich dobro i bezpieczeństwo żywności są dla firmy najwyższym priorytetem.

Skażony bakterią E. coli produkt to partia metki cebulowej marki Sokołów, oznaczona numerem 8225281102 z terminem przydatności do 24.10.2025. To chętnie wybierany produkt, który często spożywa się na surowo, smarując nim świeże pieczywo, takie jak chleb czy bułka. Może też być używany jako składnik dań – np. dodawany do podsmażonej jajecznicy lub do przygotowania kotletów serowych.

Biedronka apeluje do klientów. Alarm podnosi też Lidl

Komunikat GIS nie pozostawia złudzeń – tego produktu absolutnie nie wolno spożywać. Ryzyko jest zbyt wysokie, zwłaszcza że obróbka termiczna w domu może być niewystarczająca, by zabić wszystkie patogeny. Co zrobić, jeśli masz ten produkt w domu? Główny Inspektorat Sanitarny i sieć Biedronka apelują jasno: "prosimy o zniszczenie lub zwrot produktu". 

Klienci, którzy zwrócą skażone mięso do dowolnego sklepu Biedronka, otrzymają pełen zwrot pieniędzy, nawet bez okazywania paragonu. To standardowa procedura w takich przypadkach, ale pokazuje skalę zagrożenia. Organy sanitarne, we współpracy z producentem, prowadzą już postępowanie wyjaśniające, by ustalić, jak doszło do skażenia.

Sieć Lidl wydała podobne ostrzeżenie, informując o wycofaniu tatara wołowego marki Sokołów. W skażonej partii, oznaczonej numerem 8525281202 z terminem przydatności do 24.10.2025, wykryto obecność bakterii E. coli STEC. Produkt był dostępny w wybranych sklepach w siedmiu województwach: małopolskim, mazowieckim, podkarpackim, podlaskim, śląskim, świętokrzyskim oraz warmińsko-mazurskim.

W związku ze stwierdzoną niezgodnością mikrobiologiczną podjęliśmy decyzję o wycofaniu produktu. Decyzja podyktowana jest dbałością o najwyższe standardy bezpieczeństwa produktów i ma na celu wyeliminowanie ryzyka spożycia niezgodnego produktu przez konsumentów - zakomunikowano.

Procedury przebiegają tak samo jak w Biedronce. Osoby, które kupiły skażony produkt, powinny go wyrzucić lub zwrócić do sklepu. Zachowanie opakowania jest niezbędne do rozpoznania partii i otrzymania pełnego zwrotu pieniędzy.