biznes finanse video praca handel Eko Energetyka polska i świat O nas
Obserwuj nas na:
BiznesINFO.pl > Handel > Nadchodzi wielka podwyżka VAT. Miliony konsumentów odczują ją w portfelu
Magdalena  Fordymacka
Magdalena Fordymacka 29.01.2026 13:44

Nadchodzi wielka podwyżka VAT. Miliony konsumentów odczują ją w portfelu

Nadchodzi wielka podwyżka VAT. Miliony konsumentów odczują ją w portfelu
Ministerstwo Finansów fot. By Adam-dalekie-pole - Own work, CC BY-SA 3.0

Rząd szykuje kolejną zmianę podatkową, która może zaskoczyć wielu konsumentów – zwłaszcza tych, którzy w ostatnich latach zmienili swoje codzienne wybory. Projekt, który właśnie trafił do prac legislacyjnych, dotyka kategorii produktów dotąd traktowanych jako „bezpieczna alternatywa” i wpisuje się w szerszy ciąg decyzji fiskalnych podejmowanych w ostatnich miesiącach. Choć oficjalna narracja odwołuje się do zdrowia i ochrony młodszych konsumentów, skutki zmian mogą być odczuwalne znacznie szerzej.

  • Jakie produkty znalazły się w centrum nowych regulacji?
  • Dlaczego rząd uznał, że dotychczasowe preferencje podatkowe to błąd?
  • Kto w praktyce zapłaci więcej po zmianach?

Kolejna fala zmian podatkowych. Alkohol i jego „alternatywy” pod lupą

W ostatnich miesiącach lista planowanych i wdrażanych zmian podatkowych systematycznie się wydłuża. Na horyzoncie są już m.in. podatek bankowy, rozszerzenie opłaty cukrowej, zapowiedziana podwyżka akcyzy na alkohol, a w kolejnych latach również koszty związane z systemem ETS2, które – jak zapowiada rząd – mają zostać przesunięte w czasie. 

Równolegle obowiązują już nowe regulacje dotyczące rynku alkoholu, w tym zaostrzone zasady reklamy oraz zapowiedziane systematyczne podnoszenie akcyzy na alkohol w kolejnych latach. W tym kontekście coraz wyraźniej widać, że polityka państwa wobec alkoholu i produktów z nim powiązanych jest stopniowo zaostrzana. Choć większość tych działań była wcześniej sygnalizowana, uwagę opinii publicznej szczególnie mocno przyciąga jeden projekt – dotyczący produktów, które dotąd funkcjonowały jako neutralna, a wręcz pożądana alternatywa dla alkoholu. To właśnie on wywołał największe poruszenie wśród konsumentów i producentów.

Co dokładnie się zmieni? Koniec preferencji VAT

Projekt nowelizacji ustawy o VAT zakłada odebranie preferencyjnej stawki 5 proc. wybranym napojom bezalkoholowym i objęcie ich podstawową stawką 23 proc. Zmiana ma dotyczyć bezalkoholowych odpowiedników napojów alkoholowych, takich jak piwa, wina i cydry 0%, a także innych produktów zawierających co najmniej 20 proc. soku owocowego lub warzywnego, które dziś korzystają z obniżonego VAT. Zgodnie z zapowiedziami rządu nowe zasady miałyby wejść w życie 1 lipca 2026 r. Kluczowe jest to, że o wysokości podatku nie będzie decydować nazwa handlowa produktu, lecz jego skład i sposób produkcji. W praktyce oznacza to, że nawet zmiana etykiety czy marketingu nie uchroni produktów uznanych za bezalkoholowe odpowiedniki alkoholu przed wyższą stawką podatku.

Dlaczego rząd chce podwyżki? Argument: ochrona zdrowia

W uzasadnieniu projektu rząd wskazuje przede wszystkim na względy społeczno-zdrowotne. Zdaniem autorów zmian napoje takie jak piwo czy wino bezalkoholowe – mimo braku alkoholu – utrwalają wzorce konsumpcyjne związane z alkoholem, a ich powszechna dostępność, także dla osób niepełnoletnich, budzi zastrzeżenia. Preferencyjna stawka VAT miała pierwotnie promować zdrowsze wybory żywieniowe, jednak – według rządu – w tej kategorii produktów cel ten przestał być realizowany. To właśnie ten argument ma uzasadniać odejście od niższego podatku. Jednocześnie projekt wzbudził ogromne emocje – w sieci wrze od wpisów na ten temat, a przedstawiciele branży piwnej podważają rządową narrację.

Swoje stanowisko przedstawili również przedstawiciele branży piwnej, wskazując, że podwyżka VAT na piwa bezalkoholowe stoi w sprzeczności z celami polityki zdrowotnej, ponieważ „zerówki” wspierają ograniczanie spożycia alkoholu i stanowią realną alternatywę dla piw alkoholowych. Według branży wyższy podatek może osłabić ten trend i uderzyć zarówno w konsumentów, jak i producentów.

Rynek rośnie, ceny wzrosną. Skutki dla konsumentów i firm

Zmiany dotkną segmentu, który w ostatnich latach rozwijał się wyjątkowo dynamicznie. Dane rynkowe pokazują, że sprzedaż piwa bezalkoholowego rosła w tempie kilkunastoprocentowym rocznie, podczas gdy cały rynek piwa notował spadki. Dla wielu konsumentów „zerówki” stały się realną alternatywą dla alkoholu, a dla producentów – jednym z kluczowych kierunków rozwoju. Podwyżka VAT z 5 do 23 proc. oznacza jednak wyraźny wzrost kosztów, który – jak wskazują eksperci – w dużej mierze zostanie przerzucony na klientów. To oznacza droższe zakupy i presję cenową w segmencie, który dotąd rozwijał się bez dotacji i bez wsparcia państwa. 

Z szacunków resortu finansów wynika, że w 2027 r. zmiana stawek VAT ma przynieść budżetowi ok. 1,127 mld zł dodatkowych wpływów. Jednocześnie ekonomiści zwracają uwagę, że faktyczny ciężar tej decyzji poniosą konsumenci, a skala wpływów będzie zależna od reakcji rynku i popytu. W szerszym kontekście jest to kolejny element polityki fiskalnej polegającej na zwiększaniu obciążeń pośrednich – obok zapowiadanych podwyżek akcyzy na alkohol, rozszerzania opłaty cukrowej czy innych danin – które mają zasilać budżet w warunkach rosnących wydatków publicznych.

Zmiany dotkną segmentu, który w ostatnich latach rozwijał się wyjątkowo dynamicznie. Dane rynkowe pokazują, że sprzedaż piwa bezalkoholowego rosła w tempie kilkunastoprocentowym rocznie, podczas gdy cały rynek piwa notował spadki. Dla wielu konsumentów „zerówki” stały się realną alternatywą dla alkoholu, a dla producentów – jednym z kluczowych kierunków rozwoju. Podwyżka VAT z 5 do 23 proc. oznacza jednak wyraźny wzrost kosztów, który – jak wskazują eksperci – w dużej mierze zostanie przerzucony na klientów. To oznacza droższe zakupy i presję cenową w segmencie, który dotąd rozwijał się bez dotacji i bez wsparcia państwa. Z szacunków resortu finansów wynika, że w 2027 r. zmiana stawek VAT ma przynieść budżetowi ok. 1,127 mld zł dodatkowych wpływów. Jednocześnie ekonomiści zwracają uwagę, że faktyczny ciężar tej decyzji poniosą konsumenci, a skala wpływów będzie zależna od reakcji rynku i popytu. W szerszym kontekście jest to kolejny element polityki fiskalnej polegającej na zwiększaniu obciążeń pośrednich – obok zapowiadanych podwyżek akcyzy na alkohol, rozszerzania opłaty cukrowej czy innych danin – które mają zasilać budżet w warunkach rosnących wydatków publicznych.

Źródło: Biznes Info, GOV.pl

Bądź na bieżąco - najważniejsze wiadomości z kraju i zagranicy
Google News Obserwuj w Google News
Magdalena  Fordymacka
O autorze
Magdalena Fordymacka
Redaktor BiznesINFO
Magdalena Fordymacka – redaktorka w portalu Biznes Info. Absolwentka studiów z zakresu marketingu cyfrowego, z doświadczeniem w marketingu i komunikacji online. Zajmuje się tematami biznesowymi i gospodarczymi, łącząc perspektywę redakcyjną z praktycznym spojrzeniem na rynek i działalność firm.
Zobacz wszystkie artykuły autora >
Wybór Redakcji
Jagody słoik
Tak oszukują na jagodach. Przed zakupem koniecznie sprawdź jeden szczegół
Ceny paliw, stacje paliw, rząd, kierowcy, PB 95, PB 95, diesel, LPG
Nowe doniesienia ws. cen paliw. Rząd chce zastosować ten mechanizm
Pieniądze
Nawet 1978,49 zł co miesiąc za urodzenie dziecka. Tym kobietom należy się dodatek z ZUS
Pieniądze
Ministerstwo ogłasza wielkie zmiany w podatkach. Kto zyska, a kto straci? Podano szczegóły
Ceny paliw
Nowe ceny na stacjach paliw. Tyle w sierpniu będzie kosztować PB95, PB98, diesel i LPG
telefon z PRL
Arcytrudny quiz o PRL. To nie tylko długie kolejki i kartki na mięso. Sprawdź się
Wybór Redakcji
BiznesINFO.pl
Obserwuj nas na: