Wzięli pod lupę popularne słodycze. Wyniki są niepokojące, eksperci ostrzegają

Polacy uwielbiają ten produkt

Żelki od lat funkcjonują jako produkt „bezpieczny”. Są tanie, łatwo dostępne, kolorowe i kojarzone głównie z dzieciństwem. W wielu domach traktuje się je jak drobną przyjemność, po którą sięga się bez większych refleksji. Tymczasem eksperci coraz częściej podkreślają, że rynek słodyczy zmienił się diametralnie, a konsumenci nie zawsze nadążają za tymi zmianami.

W ostatnich latach producenci zaczęli intensywnie eksperymentować ze składem, aromatami i dodatkami. Pojawiły się produkty „funkcjonalne”, wersje kwaśne, ekstremalnie intensywne w smaku, a także słodycze stylizowane na produkty dla dorosłych. Wszystko to sprawia, że granica między niewinną przekąską a produktem wymagającym ostrożności zaczyna się zacierać. Czy konsumenci nadal wiedzą, co faktycznie trafia do ich koszyka? I czy cena albo znana marka rzeczywiście są dziś gwarancją jakości?

Eksperci sprawdzili skład, wyniki nie uspokajają

Wątpliwości wokół popularnych żelków postanowili rozwiać eksperci z niemieckiej fundacji Öko-Test. Pod lupę trafiły produkty dostępne w znanych sieciach handlowych, zarówno te z niższej, jak i wyższej półki cenowej. Analizowano składniki, dodatki technologiczne, barwniki, aromaty oraz sposób komunikacji produktu na opakowaniu.

Szczególną uwagę zwrócono na sztuczne barwniki i aromaty, które – jak wskazują badania – mogą wiązać się z ryzykiem alergii lub innymi niepożądanymi reakcjami organizmu. Co istotne, testy wykazały, że wysoka cena nie zawsze oznacza lepszą jakość, a niektóre tańsze produkty wypadły zaskakująco dobrze.

Eksperci podkreślili również znaczenie opakowań kierowanych do dzieci, które poprzez kolorystykę i formę mogą zachęcać najmłodszych do sięgania po produkty zawierające kontrowersyjne dodatki. To właśnie ten aspekt wzbudził szczególny niepokój specjalistów. Czy to jednak jedyny problem, z jakim mierzy się dziś rynek żelków?

Nie tylko barwniki. Żelki, przed którymi ostrzegają eksperci

Wyniki badań niemieckiej fundacji Öko-Test pokazały, że różnice między poszczególnymi żelkami są znacznie większe, niż mogłoby się wydawać. Część produktów otrzymała pozytywne oceny za brak sztucznych barwników i aromatów, jednak inne znalazły się w gronie tych, których eksperci wyraźnie nie polecają. Wskazano m.in. na obecność dodatków mogących wywoływać reakcje alergiczne oraz składniki budzące poważne wątpliwości zdrowotne.

Najwięcej zastrzeżeń wzbudziły żelki zawierające sztuczne barwniki o potencjalnie szkodliwym działaniu, w tym takie, które w badaniach laboratoryjnych wykazywały możliwe właściwości genotoksyczne. Eksperci z niemieckiej fundacji Öko-Test wśród najgorszych żelek wskazali produkty, takie jak: Mieszanka kwaśnych żelków Trolli (Trolli Sour Bizzl Mix), ze względu na zawartość barwnika, który może wywoływać alergie i wykazywać potencjalne działanie genotoksyczne oraz Kwaśne gwiazdki Nimm 2 (Nimm 2 Lachgummi Sauer Stars), które uzyskały obniżoną ocenę przez sztuczne aromaty, dodatki witamin i dziecięce opakowanie przyciągające najmłodszych.

Jak przypomina “Fakt”, od koniec 2024 roku doszło do zdarzenia, które znacząco zmieniło ton dyskusji o bezpieczeństwie słodyczy. Do szpitala trafił mężczyzna, który kupił żelki w automacie ze słodyczami. Produkt zawierał muscimol, a sprawa została zakwalifikowana jako realne zagrożenie dla zdrowia konsumentów. W konsekwencji Niemcy wydali ogólnoeuropejskie ostrzeżenie dotyczące sytuacji niebezpiecznych związanych z żywnością z dodatkiem muscimolu.

Muscimol to substancja psychoaktywna pozyskiwana z muchomora czerwonego (Amanita muscaria). Jak informuje Niemiecki Federalny Urząd Ochrony Konsumentów i Bezpieczeństwa Żywności (BVL), związek ten ma głęboki wpływ na ludzką psychikę i może prowadzić do objawów zatrucia.

Objawy po spożyciu muscymolu wahają się od uczucia upojenia alkoholowego do halucynacji i zmienionego postrzegania zmysłowego – informuje BVL.

Według niemieckich służb taki stan może utrzymywać się nawet do ośmiu godzin, co w połączeniu z brakiem świadomości konsumenta oraz łatwą dostępnością produktu – m.in. w automatach – stanowi poważne zagrożenie dla zdrowia publicznego.