GIS wycofuje ser żółty z powodu groźnej bakterii. Polacy go uwielbiają, sprawdź, czy masz w lodówce

Całkowite wstrzymanie sprzedaży. GIS wydał komunikat

Historia wycofania produktu „Rolada Ustrzycka 400g, K- Stąd takie Dobre!” nabrała tempa po pierwszej publikacji ostrzeżenia z początku kwietnia 2026 roku. Choć początkowo nadzór skupiał się na konkretnych datach przydatności, najnowsze dane rzucają nowe światło na skalę problemu.

Główny Inspektorat Sanitarny został poinformowany, że producent – firma Agrona z Moniek – oraz dystrybutor Kaufland Polska zdecydowali się na krok radykalny: wycofanie absolutnie wszystkich partii produktu, które kiedykolwiek trafiły do sprzedaży. Takie działanie jest wynikiem wykrycia obecności bakterii Listeria monocytogenes w kolejnych próbkach zbadanych w ramach kontroli właścicielskich.

Każdy posiadany w domu kawałek tej konkretnej rolady ustrzyckiej może stanowić realne zagrożenie. Sytuacja jest o tyle nietypowa, że rzadko kiedy dochodzi do tak szerokiego wstrzymania obrotu obejmującego cały asortyment danej marki.

Decyzja ta zapadła w ścisłym porozumieniu między dostawcą a siecią handlową, co pokazuje, że priorytetem stało się zminimalizowanie ryzyka, nawet kosztem ogromnych strat finansowych i logistycznych. Dystrybutor nie tylko usunął towar z półek sklepowych, ale także wstrzymał przyjmowanie jakichkolwiek nowych dostaw z zakładu w Mońkach do czasu całkowitego wyjaśnienia przyczyn skażenia.

Warto zauważyć, że listeria nie jest nowym problemem w branży mleczarskiej, jednak jej powtarzalność w różnych partiach produkcyjnych sugeruje głębszy problem w samym procesie technologicznym.

Produkcja w zakładzie została wstrzymana

Obecnie produkcja w zakładzie Agrona Sp. z o.o. sp. k. została wstrzymana. Firma zadeklarowała, że maszyny nie ruszą, dopóki nie zostaną ustalone i wdrożone nowe procedury wykluczające ponowne skażenie. To wyzwanie dla przedsiębiorstwa, które musi teraz udowodnić organom nadzoru, że jest w stanie zapanować nad drobnoustrojem. 

Powiatowy Lekarz Weterynarii w Mońkach pobrał liczne próbki urzędowe, nie tylko z gotowych wyrobów, ale również ze środowiska produkcyjnego – ścian, podłóg oraz elementów maszyn, gdzie bakterie te potrafią tworzyć trudne do usunięcia biofilmy, czyli warstwy ochronne drobnoustrojów.

Listeria monocytogenes jest wyjątkowo podstępnym przeciwnikiem, ponieważ potrafi namnażać się w temperaturach chłodniczych, co czyni sery i wędliny produktami wysokiego ryzyka. Dla producenta oznacza to konieczność przeprowadzenia gruntownej dezynfekcji i prawdopodobnie przebudowy części ciągów technologicznych.

Nadzór nad tymi czynnościami sprawuje Inspekcja Weterynaryjna, która musi wydać zielone światło przed wznowieniem handlu. Jednocześnie organy Państwowej Inspekcji Sanitarnej monitorują, czy proces wycofywania towaru ze sklepów przebiega sprawnie i czy komunikaty docierają do każdego klienta. Oto szczegóły i numery partii wycofanego produktu:

• Nazwa produktu: Rolada Ustrzycka 400g, K- Stąd takie Dobre!
• Numer partii: wszystkie
• Termin przydatności do spożycia: wszystkie
• Producent: AGRONA Sp. z o. o. sp. k., ul. Szkolna 23,19-100 Mońki, weterynaryjny numer identyfikacyjny: PL 20081602 WE
• Wyprodukowano dla: Kaufland Polska Markety sp. z o.o. sp. j., al. Armii Krajowej 47, 50-541 Wrocław

Zobacz też: Ważny komunikat Aldi dla klientów. Popularna promocja może nie nabić się przy kasie

Listerioza to nie jest zwykłe zatrucie pokarmowe

Dlaczego GIS reaguje tak gwałtownie na obecność listerii? Odpowiedź tkwi w charakterystyce choroby, jaką wywołuje ta bakteria – listeriozy. Choć u zdrowych dorosłych osób zakażenie może przebiegać bezobjawowo lub przypominać lekką grypę, dla grup wysokiego ryzyka jest ono śmiertelnie niebezpieczne.

Do tej grupy zaliczamy seniorów, osoby z obniżoną odpornością oraz kobiety w ciąży, dla których listerioza może skończyć się tragicznie dla płodu. Objawy mogą pojawić się nawet kilka tygodni po spożyciu trefnego produktu, co często utrudnia szybką diagnozę i powiązanie dolegliwości z konkretnym posiłkiem.

Jeśli po zjedzeniu Rolady Ustrzyckiej z sieci Kaufland wystąpią wymioty, gorączka, bóle mięśni czy silne bóle głowy, konieczna jest natychmiastowa konsultacja lekarska. Bakteria ta ma zdolność przenikania przez barierę krew-mózg, co może prowadzić do zapalenia opon mózgowo-rdzeniowych. Właśnie ze względu na te konsekwencje, organy państwowe nie dopuszczają żadnej tolerancji dla obecności tego drobnoustroju w żywności gotowej do spożycia.