McDonald w Polsce wprowadza nową recepturę
Konkurencja na rynku fast-foodów jest coraz większa, dlatego koncern stawia na zmiany w recepturach swoich flagowych potraw. Polski McDonald jako pierwszy w Europie dokonuje zmian w swoich daniach - podaje “Rzeczpospolita”. Burgery w nowej odsłonie są też dostępne w restauracjach McDonald w Australii i Kanadzie. Polscy amatorzy burgerów mogą cieszyć się nową ofertą już we wszystkich 445 placówkach sieci.
McDonald zmienia klasyki. Na lepsze
Na czym polegają zmiany w przygotowywaniu burgerów McDonald? Sieć przekazała, że zmienią się bułki. Nowe są złociste (ciemniejsze niż wcześniej) i bardziej wypieczone. Oprócz tego zmienił się sposób grillowania mięsa. Dzięki wyższej temperaturze mięso ma być bardziej soczyste i aromatyczne, a ser rozpuszczony. McDonald inaczej będzie podawać cebulkę, która będzie dodawana bezpośrednio na burgery w trakcie grillowania.
Prace nad zmianami w recepturach McDonalda trwały ponad trzy lata i wymagały wielu testów i badań. - To największa zmiana, jakiej dokonaliśmy w naszych burgerach od ponad 20 lat. Modyfikacja obejmuje kilkanaście drobnych usprawnień w procesie przygotowania czy ustawieniach sprzętu, które w sumie dają istotną różnicę w smaku - mówi na łamach “Rzeczpospolitej” Krzysztof Czarnecki, odpowiedzialny za wprowadzenie zmian w burgerach w McDonald Polska.
McDonald zmienia recepturę, ale nie dostawców
Przedstawiciel sieci McDonald podkreśla w rozmowie z dziennikiem, że Polska jest pierwszym krajem w Europie, który wprowadza do restauracji burgery przygotowywane według nowych procedur.
Jak podaje “Rz”, nowe receptury nie wpływają na dostawców bułek, mięsa czy warzyw i sałaty. Pieczywo dalej będzie dostarczać firma ARYZTA, wołowinę zakład OSI w Ostródzie, a warzywa i sałaty lokalna firma spod Poznania McDonald Green Factory i Eisberg z Legnicy.
