Chleb i mąka będą drożeć. Ekspert nie ma dobrych wieści
![biznes-info-640x433](https://images.iberion.media/images/1920/2p_K92_A_Atq2_Pc_RP_8v3o_Vrz_U_biznes_info_640x433_319bc3940f.png)
Chleb był jednym z najszybciej zyskujących na cenie towarów, który miał wpływ na zmianę inflacji w maju. GUS podał bowiem w piątek, że poziom inflacji konsumenckiej względem analogicznego miesiąca poprzedniego roku wzrósł o 2,4%. Rok do roku wartość bochenka wzrosła aż o 9,8%, a miesiąc do miesiąca o 0,3%.
Rosną również ceny mąki, która jest droższa o 9%, a miesiąc do miesiąca o 1,5%. O sprawie mówiła Sonia Bucholtz z Konfederacji Lewiatan (organizacja pozarządowa, która reprezentuje interesy polskich prywatnych przedsiębiorców), która zaznaczyła, że niestety, ale ceny mąki i chleba dalej będą rosnąć.
Wyraźne wzrosty cen stały się udziałem pieczywa (9,8 proc. rdr, 0,3 proc. mdm) oraz mąki (odpowiednio 9 proc. rdr i 1,5 proc. mdm). Należy oczekiwać, że te produkty będą dalej drożeć
Chleb i mąka dalej w górę, winna m.in. susza
Rosnące ceny pieczywa i mąki są wynikiem zeszłorocznych susz. Przez nie pszenica zdrożała aż o 24% w skali rocznej. Jak podaje dlahandlu.pl w bułki kajzerki zdrożały w ciągu roku aż o 65%, a w niektórych przypadkach możemy mówić o chlebie drożęjącym nawet o 50%. Jednak nie tylko susza jest winna, ale i rosnące ceny paliw. Dla branży piekarniczej wzrosty i spadki cen paliw są bardzo istotne, gdyż pieczywo dowozi się do sklepów zwyczajowo aż dwa razy dziennie.
Drożeje nie tylko paliwo, co przekłada się na ceny chleba, ale również i robocizna. O takiej sytuacji donosi m.in. Gazeta Wyborcza. Co więcej, nie ma niestety dobrych wieści i wygląda na to, że prognozy Soni Bucholtz się sprawdzą. Wystarczy spojrzeć na pogodę, która panuje w Polsce od początku tego roku.
Susze i upały na przemian z ulewami i przymrozkami doprowadziły do tego, że wiele roślin zaczęło kwitnąć znacznie później niż powinno - nawet o 2-3 tygodnie. To problem także dla pól zbóż, które są bardzo wrażliwe na huśtawki pogodowe, co pokazuje chociażby casus susz z 2018 roku, który poskutkował wspomnianym wzrostem cen pszenicy.
![Andrzej Domański](https://images.iberion.media/images/origin/Projekt_bez_nazwy_f7266ee862.png)
![poszukiwanie pracy](https://images.iberion.media/images/origin/szukanie_pracy_fot_praca_gov_pxhere_fc0404124c.png)
![Andrzej Domański](https://images.iberion.media/images/origin/Andrzej_Domanski_fot_Pawel_Wodzynski_EN_3b612a9c97.jpg)
![budowa](https://images.iberion.media/images/origin/EN_01564524_0017_6691a02e73.jpg)
![Andrzej Domański, min. finansów](https://images.iberion.media/images/origin/domanski_55e121d119.jpg)
![haker](https://images.iberion.media/images/origin/pexels_mikhail_nilov_6964348_1_b4310ba88d_edf66c3003_d0f8437579.jpg)
![laptop, karta](https://images.iberion.media/images/origin/Projekt_bez_nazwy_2024_07_26_T122434_393_c957dc4086.png)
![Biedronka](https://images.iberion.media/images/origin/Biedronka_f9493a3c5d.png)
![UE](https://images.iberion.media/images/origin/Santeri_Viinamaeki_Steven_Lek_Wikimedia_d9a7512cf4.jpg)
![Pedro Soares dos Santos](https://images.iberion.media/images/origin/Pedro_Soares_dos_Santos_fot_Mariusz_Grzelak_EN_Borys_Kozielski_Wikimedia_0d57187e88.png)
![Zasiłek pogrzebowy](https://images.iberion.media/images/origin/legislacja_zasilek_pogrzebowy_58a8d289b4.jpg)
![Biedronka/Lidl](https://images.iberion.media/images/origin/biedronkalidl_97e87c65c1.jpg)
![pracownik](https://images.iberion.media/images/origin/collab_media_V_Gj_Qg_LN_4_B78_unsplash_4a9126a910.jpg)
![Lidl](https://images.iberion.media/images/origin/Lidl_2_31287888b1.jpg)
![Lidl Wittchen](https://images.iberion.media/images/origin/lidlwittchen_80dd3f1040.jpg)
![jedzenie, sklep](https://images.iberion.media/images/origin/Projekt_bez_nazwy_2024_07_26_T084733_058_d79297095b.png)
![gniazdko](https://images.iberion.media/images/origin/Projekt_bez_nazwy_2024_07_25_T180008_679_3fdcbee101.png)
![kalendarz, rodzina](https://images.iberion.media/images/origin/Projekt_bez_nazwy_2024_07_25_T164933_472_5448a26d65.png)
![Listwa kontaktowa](https://images.iberion.media/images/origin/Listwa_kontaktowa_5435dd0e29.png)
![Poczta Polska](https://images.iberion.media/images/origin/Projekt_bez_nazwy_2024_07_23_T172951_588_3160f58715.png)
![sklep](https://images.iberion.media/images/origin/Projekt_bez_nazwy_2024_07_23_T151517_901_954e1fc0d9.png)
![kierowca, pieniądze](https://images.iberion.media/images/origin/Projekt_bez_nazwy_2024_07_22_T155401_615_2ed16045be.png)
![budowa](https://images.iberion.media/images/origin/EN_01548229_0015_a7fe34ae89.jpg)
![zus](https://images.iberion.media/images/origin/EN_01604201_0005_70c0f9743b.jpg)
![blendowaniu](https://images.iberion.media/images/origin/blendowanie_arbuza_4b08558302.jpg)
![Tatiana Ozolina](https://images.iberion.media/images/origin/Tatiana_Ozolina_d0a909a046.jpg)
![PLL LOT](https://images.iberion.media/images/origin/Fot_Shutterstock_Maxagar_PLL_LOT_85c5de4695.jpg)
![Rak szyjki macicy, rak](https://images.iberion.media/images/origin/Co_roku_z_powodu_tego_raka_umiera_1600_Polek_9631c7e88a.jpg)
![Bożena Dykiel, Mieczysław Hryniewicz](https://images.iberion.media/images/origin/Bozena_Dykiel_Mieczyslaw_Hryniewicz_f9de23f40d.jpg)
![Był sobie kot](https://images.iberion.media/images/origin/Byl_sobie_kot_d3edad37dc.jpg)
![Pieniądze](https://images.iberion.media/images/origin/Pieniadze_2d832b997d.png)
![Materiały promocyjne](https://images.iberion.media/images/origin/Kobieta_w_ogrodzie_a42c929a56.png)
![laptop, karta](https://images.iberion.media/images/origin/Projekt_bez_nazwy_2024_07_26_T122434_393_c957dc4086.png)
![Kot i Pies](https://images.iberion.media/images/origin/Projekt_bez_nazwy_1_40e6b73458.png)
![Chrome](https://images.iberion.media/images/origin/chrome_ochrona_fot_pxhere_DALL_E_897cb3f8b6.png)
![Dagmara Kaźmierska](https://images.iberion.media/images/origin/Dagmara_Kazmierska_fot_KA_Pi_F_2b4bea4b6d.jpg)