Smutna prawda o naszych nawykach. Polacy marnują żywność na potęgę

Polacy masowo marnują żywność. Jak wynika z analiz naukowców, rocznie w Polsce marnuje się prawie 5 milionów ton żywności. To tak jakby przez cały rok w każdej sekundzie ktoś wyrzucał 184 bochenki chleba.

Z TEGO ARTYKUŁU DOWIESZ SIĘ:

Jaka jest skala marnowania żywności przez Polaków
Jakie sektory najbardziej odpowiadają za wyrzucanie żywności
Jak unikać marnowania żywności

Masowo marnowana żywność. Polacy również mają z tym problem

Żywność może być coraz droższa, a tymczasem Polacy marnują ją na potęgę. "Rzeczpospolita" opublikowała badania Instytutu Ochrony Środowiska Państwowego Instytutu Badawczego i Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego, które oszacowały skalę problemu w Polsce.

Jak wynika z raportu badawczego, rocznie Polacy marnują prawie 5 mln ton żywności, dokładnie 4840 tys. 946 ton. W wyliczenia włączono zarówno czynniki wynikające z produkcji, przetwórstwa, dystrybucji, jak i samej konsumpcji.

Zapomnisz i zapłacisz nawet 8,4 tys. zł. Od 1 stycznia kary dla właścicieli samochodów pójdą ostro w góręCzytaj dalej

Zobacz także:Święty Mikołaj wylądował na polskim lotnisku. Nagranie trafiło do sieci

Autorzy pracy naukowej zwracają uwagę na ogromny odsetek żywności zmarnowanej przez konsumentów. Przeciętni "Kowalscy" są odpowiedzialni za 60 proc. wyrzuconej żywności (prawie 3 mln ton).

30 proc. udziału (ok. 1,5 mln ton) przypisuje się sektorowi produkcji i przetwórstwa. Natomiast w trakcie magazynowania i transportu marnuje się mniej niż 1 proc. żywności, podobnie w gastronomii. Handel odpowiada za 7 proc. zmarnowanego jedzenia.

Zobacz także: "Rolnicy. Podlasie": emocje przy wychodku. Zmiany u Gienka i Andrzeja po 50 latach

To o tyle interesujące, że zwykle to właśnie producentów i sieci handlowe oskarża się o proceder marnowania żywności. Warto jednak przypomnieć, że jeszcze w październiku opublikowano badania, według których aż 53 proc. Polaków przyznawało się do wyrzucania jedzenia.

Jednak autorzy raportu przyznają, że wyniki nie są pełne, ze względu na nie objęcie badaniem wszystkich sektorów. Ponadto w przypadku handlu i gastronomii była mała próba badawcza, co waży na wiarygodności wyników. Niemniej marnowanie żywności w gospodarstwach domowych jest poważnym problem Polaków.

Znana sieciówka znika z polskiego rynku. Kupowaliśmy w niej od blisko 20 latCzytaj dalej

Teksty wybrane specjalnie dla Ciebie:

Polacy powinni oszczędzać żywność

- W Polsce w każdej sekundzie przez cały rok wyrzucane do kosza są blisko 153 kg żywności w całym łańcuchu żywnościowym, a aż 92 kg w polskich domach. To tak, jakby każdego dnia, przez cały rok, w każdej sekundzie Polacy w swoich domach wyrzucali 184 bochenki chleba - mówił dla "Rzeczpospolitej" Robert Łaba, kierownik zadania w badaniu.

Najprostszym rozwiązaniem problemu byłoby zwiększenie świadomości obywateli. Dlatego powinniśmy lepiej planować zakupy oszacowując, co zdążymy zjeść, zanim straci ważność. Przed zakupem danego produktu sprawdźmy również datę zdatności do spożycia.

Biedronka podjęła fenomenalną decyzję przed świętami. Nawet 60 tys. osób otrzyma rabaty 1000 złCzytaj dalej

Również przy wybieraniu produktów z lodówki jedzmy najpierw żywność, której termin zbliża się do końca. Produkty z dłuższym okresem przydatności możemy zostawić na później. W przypadku, gdy mamy przeterminowany produkt warto go sprawdzić, nie zawsze są one niezdatne do spożycia (choć robimy to na własne ryzyko).

Ponadto na portalach społecznościowych istnieją tzw. grupy śmieciarkowe. Służą one do wymiany, lub oddawania niepotrzebnych przedmiotów. Jeśli np. zrobiliśmy za dużo jedzenia, możemy je również wystawić na lokalnej "grupie śmieciarce". Zainteresowanych nie brakuje.