Powinna być licencja na grzyby?
biznesInfo.pl/Przemysław Terlecki
Autor Radosław Święcki - 7 Października 2020

Na grzyby tylko z licencją? Jest pomysł na walkę z zatruciami

Na grzyby tylko z licencją? Takie rozwiązanie obowiązuje we Włoszech, gdzie miłośnicy grzybobrania muszą ukończyć kurs mykologiczny zakończony egzaminem. Wszystko po to, by nie narazić siebie bądź kogoś innego na ryzyko zatrucia. Czy podobna opcja powinna obowiązywać również w Polsce, gdzie każdego roku zatruć niestety nie brakuje?

Licencja na grzyby?

Oficjalne przepisy, jak przypomina Money.pl stanowią, że w Polsce nie wolno handlować grzybami bez atestu sanepidu. Osoby zbierające grzyby w celach zarobkowych mają obowiązek przed sprzedażą, pokazać je grzyboznawcy lub klasyfikatorowi w sanepidzie i uzyskać stosowny certyfikat. Tyle, że przepisy przepisami a życie życiem i w rzeczywistości po atest zgłaszają się nieliczni. - Pracuję 6 lat i nie zdarzyło mi się w tym czasie wydać atestu osobie, która handluje grzybami – mówi w rozmowie z Money.pl Przemysław Kurkowski, grzyboznawca w Powiatowej Stacji Sanitarno-Epidemiologicznej w Białej Podlaskiej.

Biedronka sama ujawniła. Jest okazja, Gang Fajniaków dostaniesz jeszcze szybciejBiedronka sama ujawniła. Jest okazja, Gang Fajniaków dostaniesz jeszcze szybciejCzytaj dalej

Kurkowski tłumaczy, że po atesty praktycznie nikt się nie zgłasza, gdyż większość jest przekonana o swojej doskonałej znajomości grzybów, a obowiązujące przepisy są trudne do wyegzekwowania, gdyż pracownicy sanepidu nie są w stanie skontrolować każdego bazaru czy targowiska, gdzie sprzedawane są grzyby. – Musielibyśmy stać przy każdym sprzedawcy i patrzeć mu na ręce, co sprzedaje – tłumaczy Kurkowski.

Z jednej strony brak kontroli, z drugiej przekonanie o znajomości grzybów niekiedy przynosi nieszczęśliwe skutki. Z danych przywołanych przez portal wynika, że w latach 2016-2019 z powodu zatruć grzybami hospitalizowano kilkuset pacjentów. Ok. 10 proc. zatruć stanowiły zatrucia muchomorem sromotnikowym i prawie wszystkie zakończyły się zgonem. Grzyb ten często mylony jest gąską zielonką lub kanią czubajką i spożycie nawet 5 gram może spowodować zniszczenie wątroby.

Kupił w markecie mięso na promocji. Gdy rozpakował je w domu zdębiał. Nie oglądajcie tego przy jedzeniuKupił w markecie mięso na promocji. Gdy rozpakował je w domu zdębiał. Nie oglądajcie tego przy jedzeniuCzytaj dalej

DZISIAJ GRZEJE:
1. ZUS masowo sprawdza zwolnienia lekarskie. Już 143 tys. kontroli, lepiej uważaj na L4
2. Minister Zdrowia o wprowadzeniu nowych obostrzeń. Gdzie mogą się pojawić?
3. Przełom w badaniach nad koronawirusem. Osoby po pospolitej infekcji mogą być odporniejsze

Wariant włoski w Polsce?

Co zrobić by nie dochodziło do tragedii? Być może warto postawić na wariant włoski, gdzie by móc zbierać grzyby w lesie, należy nie tylko wykupić pozwolenie (jego koszt wynosi od 20 do 50 euro), ale też odbyć kurs mykologiczny zakończony egzaminem. Uprawnienia, jak informuje Money.pl egzekwuje tamtejsze leśnictwo, a kara za brak uprawnień to nawet kilkaset euro.

Eksperci są jednak sceptyczni, czy taka opcja przyjęłaby się w Polsce. – Straż leśna ma tyle obowiązków, że nie byłaby w stanie egzekwować jeszcze tego dodatkowego obowiązku. Poza tym takie ograniczenie spotkałoby się ze społecznym oporem. Starsze osoby nie zaakceptowałyby go z pewnością – tłumaczy w rozmowie z portalem Przemysław Kurkowski.

Lidl wprowadza zupełną nowość w swojej ofercie. Sam skomponujesz ulubioną wersjęLidl wprowadza zupełną nowość w swojej ofercie. Sam skomponujesz ulubioną wersjęCzytaj dalej

ZOBACZ TAKŻE:

  1. 1500 plus dla tysięcy Polek i Polaków? Teraz to możliwe, ujawniono warunki
  2. Zamawiasz przejazdy przez aplikacje? Dziś wszystko się zmieni, wielu będzie niezadowolonych
  3. 9,78 litra na głowę. W Polsce padł absolutnie historyczny rekord
  4. Mandatów za brak maseczki idą już w tysiące. Policja podała liczby, dane porażają
  5. Paczkę na poczcie odbierzesz bez kolejki. Jest konkretny sposób
  6. Wideo - Przerażający wypadek. Motocyklista z ogromną siłą uderzył w samochód osobowy
Ekspert ICM UW: za miesiąc 80 tys. zakażeń dziennie. Wiadomo, jaka grupa osób jest największym powodem wzrostuEkspert ICM UW: za miesiąc 80 tys. zakażeń dziennie. Wiadomo, jaka grupa osób jest największym powodem wzrostuCzytaj dalej

Koniecznie obejrzyj:

Następny artykułNie przegap żadnych najciekawszych artykułów! Kliknij obserwuj biznesinfo.pl na:Obserwuj nas na Google News Google News